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      “香精面包”再現島內食品安全問題

      2013年08月28日 09:07:00  來源:中國臺灣網
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        近日,島內食品安全問題再受關注,“香精面包”鬧得沸沸揚揚。香港《大公報》今日發表評論指出,“問題食品”依然橫行臺灣市場,島內民眾仍籠罩在“問題食品”的陰影下。這一系列食品風波已使“臺灣制造”的金漆招牌失去了往昔的光彩。

        評論摘編如下:

        有人說,食品行業是良心行業。此話不假。俗話說“病從口入”,如果吃進人體的食物含有危害健康的成分,輕則染病,重則死亡。這也是每次出現“問題食品”事件時,社會輿論必給予高度關注的原因。近年臺灣食品安全出現嚴重漏洞,2011年爆發的“塑化劑風波”重挫島內食品聲譽,但臺灣食品行業的噩夢并未就此結束。從去年的“口水菜”、農藥大米,到今年的毒淀粉、致癌醬油、假米粉、過期泡芙、有毒容器、抗生素雞蛋,乃至近日鬧得沸沸揚揚的“香精面包”,都顯示“問題食品”依然橫行臺灣市場,島內民眾仍籠罩在“問題食品”的陰影下。這一系列食品風波已使“臺灣制造”的金漆招牌失去了往昔的光彩。人們不禁要問:臺灣食品到底怎么了?

        在人們的印象中,“臺灣制造”是品質的保證。因為臺灣早在1975年就公布實施了“食品衛生管理法”,可見當地對食品管理頗有先見之明。但隨著食品種類多樣化、成分復雜化,臺灣的“食品管理法”已趕不上日新月異的“食品化學工藝”了。

        縱觀島內這幾年來的“問題食品”事件,大致可分為三類:第一是添加工業原料,以“塑化劑”為代表。一般來說,許多業者都會在飲料中加入合法添加劑“起云劑”,但有業者為了降低成本,遂以用于工業的塑化劑來制造起云劑。最近被形容為“翻版塑化劑風波”的“毒淀粉”就是用制造油漆的工業原料調配而成的。第二是“掛羊頭賣狗肉”,以近日的“香精面包”為代表。紅遍大陸、香港、臺灣的“胖達人”面包店一直標榜“天然食材”,但最近被香港消費者揭發面包中添加了人工香精,涉嫌欺詐,臺灣檢方已介入調查。第三是殘留農藥,如農藥大米、農藥芒果等。

        對于臺灣近年來“一波未平一波又起”的“食品風暴”,許多人不解:這到底是偶然現象?還是“冰凍三尺非一日之寒”的必然結果?當然,臺灣以前并非沒有出現過重大問題食品事件。上世紀70年代的工業酒精制酒、米糠油中毒事件都是震驚臺灣社會的重大食品安全事故。但像近年問題食品之多,確是少見。一方面是由于自“塑化劑事件”后,臺灣衛生部門加強了食品監管和檢查,使一些以往看似“安全”的食品終于露出馬腳;另一方面,島內相關罰規過輕,使一些業者產生僥倖心理,妄想逃過法網。臺灣立法機構雖于“塑化劑事件”后提高了違反食品法規的罰款金額,但卻沒有納入具有威懾效應的刑罰手段,直至今年5月底才制訂了刑罰相關規定。此外,根據島內食品法規,復方食品添加物無須查驗登記,于是不少業者以“復方”為由逃避監管。

        打擊“問題食品”對臺灣衛生部門而言是一場硬仗。它不僅要重振臺灣食品的聲譽,更攸關廣大消費者的健康。期盼臺當局切實做好食品管理工作,讓臺灣食品再次飄香兩岸三地。

       

       

       

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      [責任編輯:張潔]

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