中秋倒計(jì)食

　　享樂(lè)到了沖刺階段，中秋則進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)。

　　今年的中秋終于趕上長(zhǎng)假了，團(tuán)圓，可以享受得更充分、更周到、更有新意了。不必?fù)?dān)心吃飯之地人滿為患，不必考慮第二天的上班時(shí)間。這一次的中秋，我們要吃得痛快，吃 得健康，吃得新鮮熱鬧。

如蟹新鮮

　　中秋節(jié)正是吃大閘蟹的最佳時(shí)機(jī)，那青背、白肚、黃毛、金爪的家伙，給中秋節(jié)帶來(lái)了新鮮的吃食。

　　上海老飯店 食蟹抽獎(jiǎng)新鮮熱鬧

　　始建于1875年的上海老飯店，為了得到真正的陽(yáng)澄湖大閘蟹，在陽(yáng)澄湖自建養(yǎng)殖基地。為了保證鮮活，每日從陽(yáng)澄湖自家的養(yǎng)殖基地選半斤左右個(gè)頭的蟹，直送上海虹橋機(jī)場(chǎng)空運(yùn)北京。

　　農(nóng)歷中秋，剛好進(jìn)入吃蟹的季節(jié)，這時(shí)，陽(yáng)澄湖上海老飯店養(yǎng)殖基地的大閘蟹，殼青如洗，澄澈純潔，無(wú)雜色銹斑，絨密金黃，爪子有力，雌蟹體大豐厚，爪細(xì)短；雄蟹個(gè)大，爪長(zhǎng)。飯店名廚陳相樂(lè)烹蟹頗有名氣，尤以清蒸大閘蟹叫絕，上籠蒸的火候掌握得當(dāng)，出籠時(shí)蟹殼金燦燦紅澄澄，打開(kāi)蟹蓋，蟹黃如金，蟹白似玉，蘸上陳師傅親手用姜絲、鎮(zhèn)江香醋等配制的調(diào)料，送入口中，肥嫩甘怡，再飲上一杯加話梅的加熱陳年紹興花雕酒，更有如沐秋日燦爛陽(yáng)光般的感受。

　　供應(yīng)之日開(kāi)始，至12月23日，凡在上海老飯店消費(fèi)一只大閘蟹就發(fā)一張抽獎(jiǎng)券，飯店將于12月23日(星期六)當(dāng)眾公正抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品為
高爾夫球具等。

　　地址：三里河?xùn)|路5號(hào)(中商大廈18樓)

　　鼎泰豐 小籠包與閘蟹共勉

　　小籠包是中國(guó)飲食文化特色之一，隸屬于淮揚(yáng)菜系的面點(diǎn)類(lèi)，尤其以

揚(yáng)州的灌肉湯包、南翔的小籠饅頭、鎮(zhèn)江的蟹黃湯包為代表……將小籠包推向世界的是來(lái)自臺(tái)灣的鼎泰豐。

　　中秋，以小籠包揚(yáng)名的鼎泰豐又是一個(gè)合家團(tuán)聚、商務(wù)宴請(qǐng)的理想場(chǎng)所，這里不僅有選自陽(yáng)澄湖最負(fù)盛名的巴城水域的大閘蟹，還有蟹粉炒年糕、蟹柳炒蘆筍、蟹粉獅子頭、蟹黃豆腐煲、蟹粉小籠包等特意為喜歡吃蟹的朋友們準(zhǔn)備的上等佳肴。特別一提的是餐廳二樓的親子樂(lè)園，這里有寬大的沙發(fā)，地毯上擺放著各式各樣的毛絨玩具，播放著孩子們愛(ài)看的各種卡通電影。讓您的孩子在您聚餐宴請(qǐng)的同時(shí)，也能度過(guò)一個(gè)愉快的假期。

　　地址：朝陽(yáng)區(qū)胡家園22號(hào)迤北樓(近漁陽(yáng)飯店)

尊賞入店

　　飯店是中秋節(jié)合家團(tuán)聚的首選，精致的吃食、周到的服務(wù)，讓賓客享受節(jié)日的歡愉。

　　貴賓樓 觀景燒烤

　　位于北京貴賓樓飯店十層的觀景酒吧，10月6日17：30～21：00，將舉辦一場(chǎng)別開(kāi)生面的中秋燒烤晚會(huì)，為客人提供各式燒烤自助，極致美味。在中秋之夜，邀賓朋歡聚之時(shí)，享用如此美味，在極致享受之余又多了一分愜意和溫情。

　　明月之下，共進(jìn)燒烤。皓月當(dāng)空，仰望蒼穹，眼前的宮殿仿佛敞開(kāi)了大門(mén)，與賓客共同歡度這團(tuán)圓的夜晚。歡快的音樂(lè)驟然奏起，侍者們魚(yú)貫送上豐盛的佳肴美酒，仙女在神曲中翩然起舞，夢(mèng)幻與現(xiàn)實(shí)交錯(cuò)……這就是貴賓樓觀景平臺(tái)每年中秋呈現(xiàn)在人們眼前的美景。品宮廷佳肴，得至尊享受。

　　地址：東城區(qū)東長(zhǎng)安街35號(hào)

健于秋補(bǔ)

　　沖刺，別光顧享樂(lè)，也要兼顧健康。秋天進(jìn)補(bǔ)，是中國(guó)人不成文的食規(guī)。

　　翡翠皇宮 邀明月 補(bǔ)秋冬

　　作為一直在國(guó)際上推廣中華傳統(tǒng)美食與文化的名牌餐飲企業(yè)，新加坡翡翠餐飲集團(tuán)在旗下的北京翡翠皇宮酒家舉行“翡益爍食，中秋匯翠”有關(guān)美味月餅、中秋佳節(jié)和秋冬健康滋補(bǔ)的一系列新活動(dòng)。

　　此次中秋佳節(jié)，翡翠皇宮酒家推出了幾款非常適合年輕人和現(xiàn)代都市精英的新概念廣式月餅。在主打的雙黃白蓮蓉月餅、火腿五仁月餅中，食客將領(lǐng)略到地道廣東餡料是如何跟當(dāng)代人的健康觀念結(jié)合的。

　　北芪黨參燉竹絲雞，黨參能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血補(bǔ)肺；北芪能補(bǔ)血升陽(yáng)，益衛(wèi)因表，托毒生肌，利水退腫；烏雞能養(yǎng)陰退熱，補(bǔ)益肝腎。

　　杞子桂圓甲魚(yú)，《神農(nóng)本草經(jīng)》將枸杞列為上品，用以養(yǎng)陰補(bǔ)血，有增強(qiáng)造血和免疫功能。甲魚(yú)性味甘平，具有滋陰養(yǎng)血的功效，古代用以治虛勞，配以藥性偏溫、具有健脾養(yǎng)血的桂圓，可減輕甲魚(yú)之寒，并加強(qiáng)補(bǔ)益之功效，特別適合秋冬飲用。

　　地址：東長(zhǎng)安街1號(hào)東方廣場(chǎng)BB82號(hào)店鋪

　　沸騰魚(yú)鄉(xiāng) 麻辣后的竹珍

　　以麻辣、水煮著稱(chēng)的沸騰魚(yú)鄉(xiāng)，金秋也順應(yīng)進(jìn)補(bǔ)的潮流，推出一系列的竹珍品。這些竹珍品是產(chǎn)自蜀南竹海的土特產(chǎn)品、生長(zhǎng)于天然竹林當(dāng)中的綠色健康食品，它們含有豐富的蛋白質(zhì)，及多種氨基酸、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有一定的保健食療作用，是不可多得的素食佳肴。

　　竹毛肚，因形酷似牛毛肚而得名，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有清熱潤(rùn)肺、活血祛痛等功能。竹毛肚在竹菌珍品中較為稀少，其口感脆爽細(xì)膩，鮮香味美，天然健康，是不可多得的素食佳肴。

　　竹燕窩，因形似燕窩而得名，香氣濃郁，滋味鮮美，含有較多的氨基酸，還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物元素和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有美容養(yǎng)顏、滋陰養(yǎng)血的功效。

　　地址：朝陽(yáng)區(qū)新源南路甲3號(hào)