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      嘉義市夜市嘉年華

        時間:2008-03-28 14:15    來源:華夏經(jīng)緯     
       
       
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          嘉義市開墾于明代,為臺灣最古老的漢民聚落之一,吃的文化發(fā)源甚早;又因阿里山區(qū)的觀光勝地多經(jīng)由嘉義市入山,當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)小吃也就因緣,發(fā)展出兼具歷史、地理特色及富含家鄉(xiāng)味的小吃文化。
         
          與文化路夜市恰成對比的民國路,是一條專做白天生意的面食街,濃厚的北方口味,在傳統(tǒng)小吃環(huán)伺的嘉義市中自成一格,形成另一種旗幟鮮明的特色專賣街。
         
          嘉義市另有一種“賣雜什”的流動夜市,規(guī)模十分龐大,上百個攤攤陣云集,聲勢浩大,引人駐足。
         
          文化路夜市
          匯聚各式臺式小吃的文化路夜市,始于中山路、文化路交叉口的七彩噴水池,白天車水馬龍,兩旁商店繁多,逛街人潮熙來攘往,直至入夜;待晚上10點(diǎn)半過后,商家一一打烊,小吃攤這才紛紛上場,形成攤販林立、人潮洶涌的大夜市,營業(yè)時間至凌晨3、4點(diǎn),甚至天亮,所以主要客源多為夜貓族、大夜班的工作人員,假日時,尚有到此打牙祭再上阿里山觀日出、賞云海的游客。
         
          垂楊路夜市
          從文化路延伸出來的垂楊路夜市,以海產(chǎn)、羊肉爐小吃為主,店家分布密度雖不高,但整條路總計(jì)也匯集了50多家吃店,每當(dāng)華燈初上,食客云集,人聲鼎沸,直至凌晨3、4點(diǎn)方歇。
         
          流動夜市
          流動夜市從周二~日每天于一處開市,依次是民生南路、自由路、垂楊路、體育場、金山路、信義路,販?zhǔn)蹆?nèi)容包羅萬象,包括各種小吃、生活用品。
         
          民國路面食街
         
          臨近文教區(qū)與眷村區(qū)的民國路面食街,多由老兵及外省籍的人士所開設(shè),營業(yè)時間與學(xué)生、公務(wù)員的作息同步,清一色的面食小吃,從豆?jié){、燒餅、饅頭、煎包、鍋貼、杠子頭到各式面點(diǎn),應(yīng)有盡有,而且物美價廉,很受大眾歡迎。
       
      編輯:賀晨曦    
       
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