零碳館里品嘗零碳餐 酒杯也可以吃掉

      時間:2010-05-31 14:25   來源:解放日報

        浦西最佳實踐區倫敦零碳館附設的零碳餐廳,以其獨特的構思,讓顧客在品嘗佳肴的同時,身體力行零碳理念,是一家名副其實的創意餐廳。

        零碳餐廳里,椅子用自來水水管拗成,桌子用舊輪胎拼接起來,飲料瓶則被做成吊頂、地燈、蠟燭臺等小裝飾。筷子其實是長條的巧克力餅干,飯后可以當甜點吃掉,省下了洗筷子所花費掉的水,也節省了一次性筷子要消耗的木材。餐廳所提供的食品,不少是有機食品。餐廚垃圾則被收集起來,進行廚余垃圾的生物發電。不過,零碳餐廳里的服務員說,餐盤不像有些媒體說的那樣也可以吃掉,目前零碳餐廳的餐盤還是用普通塑料制成的。

        據零碳餐廳負責人介紹,到了夏天,這里還將供應用“冰杯”盛放的雞尾酒,喝完酒,杯子也可以吃掉呢!(吳衛群)


      編輯:徐維彬

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