臺(tái)灣嘉賓為四川農(nóng)產(chǎn)品支招：泡菜很好 不要太辣
四川泡菜開(kāi)始走向世界
“（川臺(tái)）兩地在農(nóng)產(chǎn)品交流合作時(shí)，四川應(yīng)該選擇有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，比如泡菜加工之類的。”昨日下午，出席第七屆兩岸經(jīng)貿(mào)文化論壇的中國(guó)國(guó)民黨國(guó)政研究基金會(huì)科技經(jīng)濟(jì)組政策委員林享能在接受采訪時(shí)，重點(diǎn)談到了兩岸農(nóng)產(chǎn)品及食品安全合作的問(wèn)題。林享能認(rèn)為，臺(tái)灣受眾的食物口味不能太辣，也不能太咸，食品加工時(shí)，一定要考慮當(dāng)?shù)厝说目谖丁?/P>
泡菜為例川味賣到臺(tái)灣不能“辣”
林享能說(shuō)，四川的很多農(nóng)產(chǎn)品與臺(tái)灣的農(nóng)產(chǎn)品差不多，但也有一些特色、有競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)產(chǎn)品，“比如說(shuō)泡菜、枇杷、桃子等。”
四川農(nóng)產(chǎn)品賣到臺(tái)灣去，如何才有競(jìng)爭(zhēng)力？林享能以泡菜為例，“我們的口味不能太辣，也不能放太多鹽，四川泡菜在臺(tái)灣還是有市場(chǎng)潛力的。”他表示，四川農(nóng)產(chǎn)品要商業(yè)化、規(guī)模化，通過(guò)深加工，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)的空間很大，可以根據(jù)市場(chǎng)規(guī)劃生產(chǎn)。
“四川土地肥沃，水資源也豐富；臺(tái)灣的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)有技術(shù)，兩地交流合作空間很大。”林享能說(shuō)。
首要建議農(nóng)產(chǎn)品赴臺(tái)要做好促銷
林享能說(shuō)，兩岸三通直航后，兩岸農(nóng)業(yè)交流合作規(guī)模驚人：2010年自大陸進(jìn)口6.61億美元，出口至大陸的農(nóng)產(chǎn)品，2010年為5.21億美元。
目前大陸同意臺(tái)灣22項(xiàng)水果準(zhǔn)銷大陸，水產(chǎn)品方面，則以甲魚卵及石斑魚為主。同時(shí)臺(tái)灣也已開(kāi)放大陸1412項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口，占農(nóng)產(chǎn)品總項(xiàng)目的63%，尤其中藥材的需求，大部分仰賴大陸。
“現(xiàn)在是兩岸進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品合作的最好時(shí)機(jī)，也是臺(tái)商到大陸投資農(nóng)產(chǎn)品的最好時(shí)機(jī)。”
四川食品要如何到臺(tái)灣去吆喝呢？林享能的第一個(gè)建議就是要做好促銷“只有讓當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)識(shí)到這個(gè)食品，并喜歡上這個(gè)食品，才可能站穩(wěn)腳跟。”同時(shí)，如果四川食品要去臺(tái)灣銷售，既要體現(xiàn)特色，又要符合當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣。
