“兩岸人間煙火”品牌新春茶敘會(huì)在福州舉辦 推動(dòng)兩岸美食融合發(fā)展

　　東南網(wǎng)2月10日訊（本網(wǎng)記者 盧金福 文/圖）9日，“兩岸人間煙火”品牌新春茶敘會(huì)在周寧有鯉福州三坊七巷店舉行�！皟砂度碎g煙火”平臺(tái)將攜福建和臺(tái)灣美食，在兩岸各地舉辦形式多樣的美食交流活動(dòng)，搭建兩岸文化交流新平臺(tái)。

　　“兩岸人間煙火”平臺(tái)于去年年底創(chuàng)建，主要圍繞打造美食街區(qū)和文化活動(dòng)兩大板塊，通過(guò)與各地市的合作，舉辦美食交流活動(dòng)，搭建兩岸文化交流平臺(tái)。該品牌旨在促進(jìn)兩岸民眾之間的相互了解和情感交流，感受彼此文化魅力，增強(qiáng)文化認(rèn)同。品牌還成立了兩岸小吃工作者聯(lián)盟，致力于兩岸美食文化的傳承創(chuàng)新以及小吃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，聯(lián)盟已吸引了100家兩岸美食企業(yè)加盟，共同推動(dòng)兩岸美食文化的繁榮與發(fā)展。

　　茶敘會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，福州統(tǒng)促會(huì)兩岸小吃產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展專委會(huì)與臺(tái)中市中華美食發(fā)展交流協(xié)會(huì)簽訂“兩岸人間煙火”品牌共建協(xié)議；頒發(fā)“兩岸人間煙火”匠心·匠人證書(shū)；沙縣小吃管委會(huì)授牌兩岸九九2024年沙縣12.8小吃旅游文化節(jié)優(yōu)秀組織獎(jiǎng)；頒發(fā)兩岸融合發(fā)展志愿者證書(shū)。

　　在三坊七巷光祿吟臺(tái)的“兩岸人間煙火”新春集市，記者看到，28家兩岸特色美食攤位呈“丁”字形排開(kāi)，銅鑼燒、蚵仔煎、沙茶魷魚(yú)、福州魚(yú)丸和茉莉花茶、泉州土筍凍等特色美食吸引不少游客駐足品嘗，將游客拉進(jìn)兩岸同胞的年味記憶里。據(jù)了解，集市將持續(xù)到正月十五。

　　“每次活動(dòng)，我們都將臺(tái)灣元素與區(qū)域文化深度融合，設(shè)立臺(tái)灣、區(qū)域特色美食展區(qū)，使臺(tái)灣商戶和本地美食小吃占比均達(dá)到20%，共同打造富有兩岸特色的街區(qū)集市。”福州海峽兩岸和平統(tǒng)一促進(jìn)會(huì)兩岸小吃產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展專委會(huì)主任葉旭東說(shuō)，“兩岸人間煙火”品牌通過(guò)提供市場(chǎng)推廣、品牌建設(shè)供應(yīng)鏈支持等多方面的服務(wù)，助力臺(tái)灣商戶融入大陸市場(chǎng)。

　　未來(lái)，將繼續(xù)深耕“兩岸人間煙火”品牌，不斷提升目前正在經(jīng)營(yíng)的福州兩岸學(xué)生街、倉(cāng)山萬(wàn)達(dá)兩岸美食街等街區(qū)運(yùn)營(yíng)的質(zhì)量，同時(shí)，持續(xù)在各地市發(fā)展推廣“兩岸人間煙火”品牌，讓臺(tái)灣小吃與大陸本地小吃更加深度融合。

　　活動(dòng)由福州海峽兩岸和平統(tǒng)一促進(jìn)會(huì)指導(dǎo)，福州市小吃協(xié)會(huì)、福州統(tǒng)促會(huì)兩岸小吃產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展專委會(huì)主辦。