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      臺商深耕大陸茶餐廳行業25年:享受祖國發展紅利

      2022-03-22 09:00:00
      來源:中國新聞網
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        中新社長沙3月21日電 題:臺商深耕大陸茶餐廳行業25年:享受祖國發展紅利

        作者 向一鵬 關紫文

        “公司總部大樓馬上就要在長沙落成了,預計今年6月投入使用。”深耕茶餐廳行業的臺商鐘晨亮來大陸開茶餐廳已有25年了,其間,他的事業隨著祖國經濟的飛速發展而不斷壯大。

        鐘晨亮自小在臺灣嘉義農村長大,大學畢業后入職一家房產中介企業。1994年,25歲的鐘晨亮因工作來到大陸。1997年他辭職創業,成立花之林餐飲管理公司,在上海開設了第一家茶餐廳。

        “臺灣喝茶氛圍比較濃,那時上海也沒什么餐飲店,我就認定做中餐的茶餐廳會有很強的消費競爭力。”鐘晨亮介紹,第一家店的面積只有94平方米,但生意非常好。很快,他又接連開了兩家店,并憑借好口碑在華東地區發展了不少加盟店。

        后來,隨著湖南加盟商逐漸增多,以及當地經濟社會發展態勢較好,鐘晨亮經過一番調研后,2008年將發展重心從上海遷往湖南。

        茶餐廳餐飲需要因地制宜。在湖南的“花之林”,鐘晨亮將中餐定位為湘菜,聘請當地廚師烹制,并提供臺灣高山茶、麻薯、鳳梨酥、綠茶瓜子等茶水和小吃。本地化和特色化相結合,讓“花之林”在湖南迅速打開市場。目前,鐘晨亮在湖南已拓展了150多家店,在大陸共有近500家店,遍布16個省市區。

        2018年,湖南出臺59條惠臺措施,明確將逐步為臺灣同胞在湘學習、創業、就業、生活提供與湖南居民同等待遇。這對臺商而言是極大利好。鐘晨亮說,事實也證明,自己來湖南這一步走得很對。

        新冠肺炎疫情讓擁有大量線下門店的花之林受到巨大沖擊!氨┌l初期,經營很困難,沒有人敢出來喝茶吃飯,經過湖南省和長沙市兩級臺辦協調,長沙總店的房東為我們免去了3個月的房租,真是雪中送炭!辩姵苛两榻B,他們靠開展外賣業務撐過了最困難時期,并做到了零裁員、零關店、零拖欠工資,甚至在2020年新開了8家門店。

        如今,企業即將搬遷至新總部,鐘晨亮對未來發展有了更具體的規劃:建立企業的倉儲中心,與優質的食材、用品廠商合作,將產品配送至全國各地;開設面積較大、設施齊全的旗艦店,為消費者提供更好的服務;建立培訓基地,讓員工和加盟商均能夠提升能力。

        “正因為享受到祖國大陸的發展紅利,才讓我有了今天!辩姵苛琳f,大陸數字經濟發展如火如荼,各種新業態層出不窮,這對臺商來說既是機遇也是挑戰,期待未來有更多臺灣年輕人在大陸、在湖南就業創業!拔覀円粩嗟貙W習,才能跟得上這種變化。臺青來大陸創業之前,更要做好市場調研,深入了解行業政策,再決定投資與否。”

        鐘晨亮目前已在湖南定居。他說:“小女兒去年轉到長沙來讀書了,老婆也在身邊幫忙管店,以后湖南就是我的半個故鄉了!(完)

      [責任編輯:楊永青]
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