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      臺灣烘焙達人在新疆:收獲愛情和“面包”

      2021-04-02 09:12:00
      來源:中國新聞網
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        中新社烏魯木齊4月1日電 題:臺灣烘焙達人在新疆:收獲愛情和“面包”

        作者 茍繼鵬

        “所愛隔山海,山海亦可平”的愛情故事,不僅存在于影視劇和小說中,現實生活中一樣存在。臺灣姑娘潘姵蓉遠赴三四千公里外的新疆烏魯木齊,不僅收獲了愛情,還實現了創業夢想。

        近日,記者在烏魯木齊市的一家甜品店見到潘姵蓉,她正系著圍裙和店員一起招呼客人。“現在這個店面有100平方米,3個店員,經營快3年了。”潘姵蓉說,她大學畢業后一直在臺北從事烘焙工作,直到在網上結識了丈夫新疆小伙夏斌,才和新疆有了交集。

        2013年,在夏斌的邀請下,25歲的潘姵蓉第一次來到新疆,游玩三個月后回到臺灣。因為愛情的力量,2014年她又來到新疆,并開始制作甜品創業。潘姵蓉說,剛開始的啟動資金只有5000元人民幣,但因堅持品質至上和善于創新,自己制作的甜品很快就得到新疆顧客的喜愛,生意越來越好。她和夏斌的感情也歷久彌堅,2016年,兩人在新疆領證結婚。

        潘姵蓉在烏魯木齊的實體店生意越來越紅火,她又開始籌劃開分店。“雖然2020年受到疫情影響,開分店的事暫時擱置。但我相信未來一定會實現的。”

        新疆盛產水果,且種類繁多,這對于熱愛制作甜品的潘姵蓉來說如魚得水。她嘗試著將新疆當季水果融入自己的甜品中,哈密瓜、蘋果、蟠桃、紅棗等都是她的優選食材。

        在創業過程中潘姵蓉還認識了很多朋友,“最開始通過甜品認識了很多顧客,然后有些顧客成為了我的好朋友,漸漸地我有了除制作甜品以外的生活圈。”

        “我特別喜歡新疆,因為我覺得新疆人很有人情味。創業之初很多人給了我幫助。”潘姵蓉說,剛開始創業時,有一個咖啡店的老板主動幫自己在社交平臺上拓展客戶,“因為有了他的幫助,我才有了最基礎的顧客群體,我一直很感謝他”。

        新疆的優美風光也讓這位臺灣姑娘流連忘返。這幾年,她已經游歷了喀什、和田、伊犁州、塔城等地。

        潘姵蓉說,甜品店是以丈夫的身份注冊的,“這兩年大陸出臺了越來越多的惠臺政策。以后我打算將店鋪轉到自己名下,這樣不僅辦事方便,還能享受到很多政策紅利”。(完)

      [責任編輯:楊永青]
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