臺灣茶人深耕福建大田：“來了忘歸”

　　中新社福建大田10月29日電 題：臺灣茶人深耕福建大田：“來了忘歸”

　　作者 林春茵 顏全飚

　　“來了忘歸”。臺灣制茶名師張慶泉“醉茶”之后留下的這幅墨寶，高懸在福建大田東方美人茶葉專業(yè)合作社茶室里。

　　28日，第十一屆高山美人茶文化活動節(jié)在福建三明市大田縣舉行。大田剛剛獲中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會授牌“全國十大魅力茶鄉(xiāng)”，當(dāng)?shù)仄辽届F海茶人家茶園也獲稱“全國三十座最美茶園”。

　　大田地處閩中，山巒峻峭，云霧繚繞。1999年，大田引進臺式茶類“東方美人”，逐步實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、價值提升。

　　張慶泉，就是首位來到大田傳授東方美人茶的臺灣茶農(nóng)。在臺灣茶界，張慶泉赫赫有名。他是臺北市文山區(qū)木柵區(qū)農(nóng)會茶葉產(chǎn)銷班的負(fù)責(zé)人，是臺灣“鐵觀音王”九連冠得主。

　　在電話里，張慶泉告訴中新社記者，他的種茶“寶典”跟一種全身碧綠的小蟲有關(guān)。它學(xué)名叫“小綠葉蟬”，喜歡吸食茶青嫩芽，受侵蝕的茶青制成的茶葉是烏龍茶的頂級品種，臺灣稱為椪風(fēng)茶或福壽茶，福建則稱為高山美人茶，果蜜香濃、茶湯回甘綿長。

　　“只有不施肥、不打藥的土地才能長出小綠葉蟬。臺灣的種茶理念改變了大田的生態(tài)。”內(nèi)洋村茶農(nóng)蘇啟綿說，剛開始，大家將信將疑，但當(dāng)年就發(fā)現(xiàn)，被蟲咬的有機茶青賣出了普通茶青的十余倍價格。

　　蘇啟綿即聯(lián)合百余位村民成立了大田東方美人茶葉專業(yè)合作社，并任理事。他與張慶泉兄弟相稱，兩人經(jīng)常在海拔上千米的茶園里把茶言歡，徹夜傾談，“泉哥個性謙虛，無論如何不肯收徒，我們以‘情’換他臺灣的技術(shù)。”

　　小綠葉蟬帶來的改變也在地底下悄悄發(fā)生。中新社記者走入位于屏山鄉(xiāng)的福建大方廣茶業(yè)有限公司生態(tài)茶園，只見茶山雜草不除，茶葉果然留有蟲咬余痕。

　　該公司今年僅春茶即產(chǎn)出5000公斤，產(chǎn)值逾500萬元人民幣以上。公司負(fù)責(zé)人李鵬春說，這得益于兼用臺灣茶農(nóng)經(jīng)驗和日本土壤改良技術(shù)，“只用四五年時間，土軟了，蚯蚓也多了，茶湯富含多種礦物質(zhì)，銷售瞄準(zhǔn)高端市場，產(chǎn)值一下就上去了。”

　　東方美人茶合作社社員蘇晉同一邊焙茶一邊告訴記者，因為國外茶葉標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，出口茶葉遭遇寒冬，“但我們的東方美人茶銷路一直不愁，合作社每年僅采茶的務(wù)工收入就超過60萬元人民幣。”

　　摩托車上滿載茶青的內(nèi)洋村茶農(nóng)郭山州則興奮地對記者說，今年他家50畝生態(tài)茶園又獲豐收，正準(zhǔn)備引進臺灣精致農(nóng)業(yè)的民宿旅游經(jīng)驗，“講講一只小蟬蟲和一杯好茶的故事”。

　　“種植生態(tài)茶葉對土地友善，傳播永續(xù)經(jīng)營的理念是兩岸茶農(nóng)共同的責(zé)任。”張慶泉說，“如今能夠兩岸茶農(nóng)一起探索方向，感覺大有所為，樂在其中，確實‘來了忘歸’。”

　　得益于福建在大陸率先建立海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作試驗區(qū)和林業(yè)合作實驗區(qū)，創(chuàng)建臺農(nóng)創(chuàng)業(yè)園數(shù)量最多(包括漳州漳浦、漳平永福、莆田仙游、三明清流、福州福清和泉州惠安6個國家級臺農(nóng)創(chuàng)業(yè)園)，越來越多臺農(nóng)“來了忘歸”。數(shù)據(jù)顯示，截至2015年底，福建省累計批辦臺資農(nóng)業(yè)項目2546個，合同利用臺資36億美元。(完)