蚵仔煎、鹽酥雞、牛軋糖、三星蔥、柚子參……這些臺灣夜市常見的寶島特色美食11日亮相雪域高原,首次出現在拉薩舉行的西藏旅游文化博覽會(以下簡稱藏博會)上,讓當地百姓在家門口就能買到地道的臺灣干貨,品嘗到原汁原味的臺灣美食。
“這次有8家臺灣干貨客商參加藏博會產品展銷活動,還有17家臺灣夜市攤販業主帶著各色美食亮相藏博會餐飲街。”臺灣觀光夜市文化協會副會長柯宏騰介紹說,“在參加完不久前舉辦的西藏雪頓節相關活動后,我們挑選了一些受歡迎的精品項目留下來繼續參加藏博會。”
據了解,這是臺灣客商首次參加藏博會,此次臺商參展時間將持續到9月20日。
第三屆藏博會由文化部、國家旅游局、西藏自治區政府共同主辦,于9月10日至16日在拉薩舉辦。
11日是藏博會會展中心開館巡展首日,展會現場人潮涌動。在西藏會展中心2號館臺灣客商展區,不少參觀者饒有興致地駐足選購商品。
“我特別喜歡吃臺灣牛軋糖,有股濃郁的奶香味,味道又純又甜。”在展館內四處參觀的藏族女大學生次仁德吉告訴記者,“臺灣展商來一次不容易,這次一定要多買些臺灣零食。”
“這次我們帶來了近50種臺灣干貨,既有大家熟知的牛軋糖、三星蔥等零食,還有柚子參、高山茶等特色商品。”參加藏博會展銷活動的臺灣豐田食品有限公司總監許達夫告訴記者,展位人氣很旺,公司今天的銷售額估計就有幾萬元(人民幣,下同)。
走出會展中心,記者來到由一頂頂富有藏式韻味的帳篷組成的餐飲街,這里人頭攢動,相當熱鬧。在餐飲街的一頭,聚集著十幾家臺灣夜市小吃攤位,他們正在全力準備著,以便明日開門迎客。
“這次亮相餐飲街的臺灣夜市攤主來自全臺各地,基本囊括了臺灣主要小吃風味,這回我跟助手主要是做五香肉卷、韓風酥塔等特色小食。”來自高雄的小吃攤主劉森木告訴記者,前陣子參加了雪頓節,沒想到當地人對臺灣美食這么熱衷,當時自己的小吃攤位掙了有8000多元,“希望這次藏博會的人氣更旺”。
對于藏臺兩地餐飲食品行業的交流前景,臺灣客商們信心滿滿。
“要是以后有當地人愿意加盟的話,我們很樂意讓臺灣美食在西藏落地生根。”劉森木說,西藏自然環境保護得很好,天然食材品質很高,制作美食可以就地取材,這一定程度上可以降低食材的運輸成本。
“我們已經和西藏烹飪協會達成共識,明年6月還將在西藏舉辦一個臺灣美食巡展,屆時會把更多的原味臺灣夜市美食帶過來。”柯宏騰表示,西藏是著名旅游勝地,有不少外地游客,相信臺灣美食能在雪域高原上找到市場。
不少參展臺灣客商表示,在把臺灣優質食品帶給更多西藏同胞的同時,也希望通過臺灣客商這一“中間人”把更多的西藏特產帶回臺灣,加深對彼此社會文化的了解。(記者劉明洋、春拉)
[責任編輯：張曉靜]
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