為了推進韓餐世界化，韓國各界可謂不遺余力，大韓航空近日就準備推出新的機內餐飲——泡菜面條、白泡菜、雜谷飯等，并強調“只提供給頭等艙和商務艙的客人”。
據韓國《東亞日報》11日報道，大韓航空10日在首爾舉行了機內餐品嘗活動，新公開的菜單包括泡菜面條、蘿卜泡菜、雜谷飯等，并計劃從下個月開始提供給飛往美國和歐洲的遠距離航班配餐。大韓航空方面表示，這是根據乘客的口味、健康、有利于消化等綜合因素開發的機內餐，希望能對外國人展示杰出的健康韓餐。報道稱，現在普通乘客還無緣這么美味的韓食機上餐，因為航空公司計劃只提供給頭等艙和商務艙的乘客。但有的韓國乘客對此頗有微詞，認為機艙服務差別化有些過頭了。
大韓航空理事趙賢兒表示：“韓國風味就是世界風味，我們將秉承這種理念宣傳韓國美食。”報道稱，此次公布的新機艙配餐菜單中，腌蘿卜泡菜最吸引人，因為此前很多乘坐大韓航空的外國乘客對泡菜味十分敏感。對此趙賢兒表示，韓食由于其特殊的材料及味道，很難在機艙內廣泛使用，但我們會不斷改進，此次就為乘客提供了沒有辣椒粉的白泡菜，此前很多乘客希望增加泡菜的種類。
自從1997年引進韓式拌飯以來，大韓航空不斷為乘客提供參雞湯、牛尾湯、高麗飯、腌制蟹醬等韓食。其中，1998年的主題是“拌飯”、1996年的主題是“拌面”，并在國際上獲得大獎，證明了其機內配餐的優秀性。
韓國SBS電視臺的報道標題為“在空中也能體驗韓國，機內餐也流行韓國STYLE”，稱來韓國的外國人首次可以在機內接觸到韓國文化，韓國的航空公司現在主動站出來推廣韓國飲食文化，以推動韓流在世界的推廣。（王剛）
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