美國前總統克林頓改吃素 獲評年度“動物好友”

　　據新華社電美國善待動物組織授予前總統比爾·克林頓2010年“年度人物”稱號，成為新出爐的“動物世界最佳朋友”，以表彰他利用自身影響力宣傳素食有益健康，間接保護動物。

　　年度人物

　　善待動物組織在官網上說，克林頓改變飲食習慣以后利用自己的影響力宣傳素食有益健康，因此“高興地命名比爾·克林頓為組織的2010年年度人物”。

　　此外，克林頓還獲得善待動物組織“2011年最性感素食者”提名，最終結果將于今年夏季公布。

　　善待動物組織說：“克林頓選擇以植物為基礎的飲食，一年挽救了近200只動物的生命，還減少了罹患癌癥、中風和其他一些疾病的風險。”

　　克林頓先前喜好快餐，擔任總統期間以大快朵頤“巨無霸”漢堡包出名。有一回，他一邊準備抵制肥胖演講一邊點用“巨無霸”。

　　改吃素食

　　克林頓轉向嚴格素食主要基于兩個原因。一是健康因素，去年2月，克林頓突然感到胸部疼痛、呼吸不暢，隨后在紐約一家醫院接受心臟支架手術，以疏通一條堵塞的心臟動脈。此外，女兒切爾西已然結婚，克林頓希望自己能夠享受到含飴弄孫的樂趣。

　　英國《獨立報》2日援引克林頓的話報道，他近期以“豆子、豆莢、蔬菜和水果”為食，每天早上飲用一些蛋白質補充劑，但“決不吃奶制品”，此外，食用少許魚肉。由于嚴格遵守素食，克林頓體重減輕11千克，回到高中時水平。

　　善待動物組織在官網上說，研究證明，食素能夠延年益壽，素食者平均壽命比肉食者長6年至10年。

　　不少演藝界人士推崇素食，其中包括奧斯卡獎得主華金·菲尼克斯、“蜘蛛人”托比·馬圭爾、黛米·摩爾、娜塔莉·波特曼等人。

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