高校食堂回收剩菜后再賣 食藥監(jiān)局:將立案處罰

　　近日,煙臺市食藥監(jiān)局通過網(wǎng)絡(luò)輿情監(jiān)控獲悉,“山東工商學(xué)院第一餐廳二樓某供餐窗口把桌子上的剩菜回收,重新賣給學(xué)生”情況,煙臺市局立即聯(lián)合萊山區(qū)市場監(jiān)管局,第一時間趕赴現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查處置。

　　經(jīng)現(xiàn)場調(diào)查,網(wǎng)絡(luò)視頻中反映的是二樓“川魯香風(fēng)味炒菜”供餐窗口,員工在操作過程中,將油炸土豆條從一個容器向售賣容器傾倒時,不慎撒到操作臺面上,用抹布將土豆條收攏后,重新放入售賣容器。該校后勤部門已經(jīng)按照學(xué)院食堂管理有關(guān)規(guī)定,終止了該窗口的經(jīng)營權(quán)利,并將處理結(jié)果在學(xué)院公示欄及學(xué)生會進(jìn)行了公示。

　　與此同時,食藥監(jiān)督部門對山東工商學(xué)院第一餐廳其它供餐窗口從食品原料購進(jìn)、索證索票、餐飲器具的清洗消毒、從業(yè)人員的健康管理、相關(guān)食品安全培訓(xùn)以及各項(xiàng)制度建設(shè)等方面進(jìn)行了全面檢查。對存在食品操作間環(huán)境衛(wèi)生差、從業(yè)人員健康證未能當(dāng)場提供、食堂食品安全現(xiàn)場管理以及相關(guān)食品安全培訓(xùn)學(xué)習(xí)不到位、不重視,從業(yè)人員食品安全意識淡薄等問題,依法下達(dá)了責(zé)令改正通知書,對網(wǎng)絡(luò)視頻中反映該餐廳存在食品加工人員操作不當(dāng)?shù)膯栴},將按照食品安全法有關(guān)規(guī)定進(jìn)行立案處罰。

　　同時,煙臺市食品藥品監(jiān)督管理局提醒廣大市民朋友,如遇食品藥品安全問題歡迎撥打12331投訴舉報(bào)電話,食品藥品監(jiān)管部門的執(zhí)法人員會第一時間進(jìn)行調(diào)查處置。(記者 景立婷 通訊員 夏天棋)