美媒：中國小城童子尿煮雞蛋 連蛋帶尿一個1.7元

　　原標(biāo)題：美媒看中國小城童子尿煮雞蛋：連蛋帶尿一個1.7元

　　美媒稱，中國有許多特殊的節(jié)慶傳統(tǒng)，比如西南熱帶地區(qū)的潑泥節(jié)，還有在6月份舉辦的吃蟲節(jié)。而其中最奇異的風(fēng)俗之一，來自浙江沿海的東陽居民。每逢春季，他們便要大啖蒸鍋里的煮雞蛋——且這是用小男孩的尿煮的雞蛋。

　　據(jù)美國《紐約時報》網(wǎng)站7月25日報道，這種自古便以“童子蛋”之名銷售的本土美食，已在2008年正式成為東陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。許多當(dāng)?shù)鼐用裣嘈磐�子蛋能增強體力、改善血液循環(huán)、預(yù)防中暑。此外。童子蛋物美價廉，連蛋帶尿一個大約25美分（1.7元人民幣）。

　　報道稱，在這個人口近百萬、熙來攘往的東陽市里，每天都有人在市內(nèi)各小學(xué)的廁所用桶收集新鮮尿液。未滿10歲的男童遵循指示，內(nèi)急時就對著擺在校園走廊上的尿桶解決——只要他們沒生病。這是出于食品安全的考量。有些小販甚至?xí)�隨身攜帶空瓶在公園或公共廁所候著，直到他們找到某位愿意讓自己未到青春期的小兒參與這項習(xí)俗的家長。

　　對于喝尿所謂的益處，中醫(yī)界存在分歧，而現(xiàn)代科學(xué)則已經(jīng)證實了尿液并無營養(yǎng)價值。不過東陽市民仍樂于推崇這些被他們稱作“春天的味道”的雞蛋。

　　要烹煮童子蛋，廚師通常會遵循一個久經(jīng)考驗的做法：首先，將雞蛋浸泡在尿液中加熱至沸騰，然后取出來敲裂蛋殼，再放回原來的燉鍋里，以文火繼續(xù)煮大約一天。其間可視需求添加尿液，有時亦可加入草藥。經(jīng)過這番浸泡，蛋白會染上一層金黃色澤，蛋黃則會轉(zhuǎn)綠。在東陽市張裕明（音）中醫(yī)診所工作的吳貝（音）今年39歲，她表示，這些蛋嘗起來也挺咸的。

　　“它們吃起來有點尿騷味兒，但不會太強烈，”她說。”味道很好，哪天你該嘗嘗！”