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      媒體稱我國餐飲業每年浪費糧食可養活2億人口

      時間:2012-04-20 09:01  來源:央視網

        2012年4月19日央視《新聞1+1》播出《奢侈的垃圾!》,以下是節目實錄:

        《新聞1+1》2012年4月19日完成臺本

        奢侈的垃圾!

        節目導視:

        北京,每天產生1.8萬噸生活垃圾,浪費驚人。

        聲音來源:

        北京市西城環衛裕遠達清潔服務中心員工 馮世波:

        這大饅頭,這當垃圾扔,都沒怎么動過,多可惜呀。

        解說:

        一個仍處在發展中的大國,奢華浪費之風卻開始蔓延,學者警告僅餐飲業一項,我國每年就要倒掉約兩億人一年的口糧。

        馮世波:

        甭管干什么,甭管富與窮,咱們都應該去珍惜,珍惜所擁有的。

        解說:

        英國、美國、德國、日本食物浪費,面對一個世界性的問題,中國準備如何破解?《新聞1+1》今日關注食物浪費一個嚴重的警告。

        白巖松:

        您好觀眾朋友,歡迎收看正在直播的《新聞1+1》。

        昨天我們的節目名字叫“奢侈的廢園”,說的是如果我們有一些地方領導的決策不夠科學的話,可能就讓成千上萬的投入打水漂了,整個一個漂亮的園子晾在那兒了,真是一個浪費。今天我們節目的標題還有“奢侈”兩個字,不過叫“奢侈的垃圾”。這又要說什么呢,我先跟您說一個數吧,咱們每年在擁有一定規模的餐飲里頭消費的餐飲,最后倒掉就能夠最少養活兩億人,您一定覺得自己聽錯了,這是事實,我們在餐飲業里倒掉的那些東西就能養活最少2億人,咱們真富到了那個地步嗎?如果昨天的節目是在敲打有些不夠科學決策的領導,今天非常有可能你、我都在其中,不信往下看吧。

        解說:

        沒有吃過的面包、三明治、快餐,整塊的魚、肉、還有成袋的大米,在北京每天產生的1.8萬噸生活垃圾里,有不少就是這些好端端的食物。

        北京市西城環衛工人 馮世波:

        面包、三明治、這是魚和肝吧,豬舌頭,這是鴨翅,你看,大整條魚全是,炸完了的這是,都是好東西,這不是都是嗎,這不是糟踐嗎,是不是?大米,這還半袋呢,多好啊,長粒香米還是,你看見沒有,這得有十斤,看,哎呦。

        解說:

        北京市西城區環衛工人馮世波負責清理社區、街道、胡同里的30多個垃圾收集點,其中主要是居民的生活餐廚垃圾。他干這份工作已經五六年了,每當看到這些完好的食物被當成垃圾扔掉,馮世波的心理都不好受。

        馮世波:

        你看這饅頭、肉,看見沒有,這大饅頭,這當垃圾扔,讓人感到特別那什么(難受)。

        解說:

        相對于這些日常的浪費,馮師傅還告訴我們,更嚴重是逢年過節的時候。

        馮世波:

        鹿茸片、那小人參,那都能扔出來,人參多貴啊,能不揪心嗎。

        解說:

        在老馮所在的清潔服務中心,像這樣的車共有八輛,負責北京西城區198個居民社區的垃圾收運。另外還有九臺收集車,負責清運196個社會餐廳的餐廚垃圾。近年來,讓這些環衛工人感受強烈的是,不僅垃圾的數量越來越多,而且浪費驚人。


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      編輯:王怡然

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