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      臺(tái)灣豬肉價(jià)格飆翻天 小吃業(yè)者怕客跑不敢大漲

      2014年03月05日 08:06 來(lái)源:中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 字號(hào):       轉(zhuǎn)發(fā) 打印

        

        臺(tái)灣豬肉價(jià)格飆漲超過(guò)3成,與豬肉相關(guān)行業(yè)成本激增。(圖片來(lái)自臺(tái)灣《中國(guó)時(shí)報(bào)》)

        中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)3月5日消息 據(jù)臺(tái)灣《中國(guó)時(shí)報(bào)》報(bào)道,臺(tái)灣豬肉價(jià)格因仔豬下痢疫情飆漲超過(guò)3成,與豬肉相關(guān)行業(yè)成本激增,肉干、肉圓、大腸包小腸等業(yè)都喊撐不下去了。已有業(yè)者調(diào)漲價(jià)格,但也有怕顧客流失,要自行吸收成本,先觀望一陣子,卻又說(shuō):“我們做的是良心事業(yè),不是善心事業(yè)啊!”

        近年在彰化北斗竄紅的特色小吃“臺(tái)灣寶”的大腸包小腸,老板賴佩真說(shuō),店里的肉干、香腸都是真材實(shí)料的上等豬肉,最近連番漲了3成實(shí)在吃不消,決定下月調(diào)整相關(guān)產(chǎn)品的價(jià)格來(lái)反映成本,但也只敢漲1成。

        屏東萬(wàn)巒豬腳在農(nóng)歷春節(jié)后,從原本每斤185元(新臺(tái)幣,下同)漲至195元,每支豬腳約漲20至30元,顧客感受很深,但還不至于影響買氣。老店“熊家豬腳”表示,生意雖不受影響,但擔(dān)心貨源問(wèn)題,目前市場(chǎng)普遍量少,因處淡季還能供應(yīng)需求,清明節(jié)、母親節(jié)等大檔期可能面臨供不應(yīng)求窘境。

        竹北市“謝家記食品行”老板表示,去年電費(fèi)調(diào)漲,自行吸收成本,但這波豬肉飆太兇,除了肉松不調(diào)漲,其余包括肉干、肉絲等商品都調(diào)漲3至4%。客人不斷抱怨,很怕沒(méi)有生意。

        謝姓業(yè)者說(shuō),政府若不趕快提出補(bǔ)救措施,夏天一到,豬肉價(jià)格還是會(huì)有一波調(diào)漲,末端豬肉食品業(yè)者肯定吃不消。

        “連豬油都漲!”北斗肉圓生老板范振森說(shuō),豬肉是肉圓主要內(nèi)餡,豬價(jià)飆漲對(duì)肉圓生意的沖擊相當(dāng)大,必備的豬油每桶也從約700元漲至800元,成本頓時(shí)增加1成左右。但肉圓能漲嗎?去年毒淀粉事件期間淀粉漲價(jià),肉圓價(jià)格就漲了一次,為了兼顧消費(fèi)者的觀感,只能暫時(shí)苦撐。

        桃園縣大湳市場(chǎng)“胖子肉干肉松大王”老板李明式說(shuō),農(nóng)歷年前調(diào)漲一波豬肉價(jià)格,本以為年菜熱潮過(guò)后豬肉價(jià)格理當(dāng)回穩(wěn),未料價(jià)格飆漲創(chuàng)下50年來(lái)新高,怕流失客人只得咬牙苦撐。

        在南部有25家連鎖店的“正忠排骨飯”董事長(zhǎng)特助江毅靜說(shuō),跟上游豬肉商簽有合約,雖然近期豬肉漲價(jià),但因合約還沒(méi)到期,上游商不能調(diào)漲價(jià)格,因此近期不會(huì)漲。

        臺(tái)灣養(yǎng)豬協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)張生金表示,毛豬是否出現(xiàn)缺貨狀況,要看5、6月份端午、甚至中元節(jié)過(guò)后,但相信豬農(nóng)能透過(guò)生產(chǎn)調(diào)節(jié),讓供應(yīng)量維持正常。(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 周劍)

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