1800噸臺灣虱目魚產(chǎn)品首次登陸上海水產(chǎn)精品展

臺灣吞云小廚行政總廚池建德在活動中現(xiàn)場進行推介。（中國臺灣網(wǎng)發(fā)　玉龍攝）

　　中國臺灣網(wǎng)9月28日上海消息　作為今天（28日）開幕的上海購物節(jié)國際水產(chǎn)精品展的一項重要展銷內(nèi)容，1800噸由上海水產(chǎn)集團總經(jīng)銷的臺灣虱目魚首次亮相精品展，為上海市民帶來海峽彼岸不一樣的“虱目魚之鮮”。
 
　　據(jù)介紹，臺灣虱目魚被列入ECFA早收清單，將逐步享受零關稅。作為大陸最大的遠洋漁業(yè)企業(yè)之一的上海水產(chǎn)（集團）總公司，則把采購臺灣的優(yōu)質水產(chǎn)品“登陸”作為其主要任務之一。在有關部門的牽線搭橋下，上海水產(chǎn)集團與臺灣臺南學甲區(qū)今年初就達成了聯(lián)手協(xié)議，在今年虱目魚收獲季節(jié)，上海水產(chǎn)集團計劃采購臺南學甲區(qū)總量為1800噸的虱目魚、魚丸、魚肚產(chǎn)品登陸上海。
 
　　為做好虱目魚的采購工作，上海水產(chǎn)集團赴臺采購團組深入臺南的海邊魚塘，從魚苗放養(yǎng)、成魚起捕前品質驗收、鮮魚運輸、加工速凍、產(chǎn)品包裝等環(huán)節(jié)的全過程進行跟蹤和驗查，保證登陸貨品的食品衛(wèi)生和安全。8月底，第一批次冷凍原條虱目魚、魚漿在臺南學甲封柜起運，9月初已抵達上海，今天起大陸民眾即可享受臺灣第一魚的美味。
 
　　在今天上午開幕的，由上海東方國際水產(chǎn)中心市場舉辦的2011上海購物節(jié)暨上海國際水產(chǎn)精品展上，上海水產(chǎn)集團設攤隆重推介了臺灣虱目魚系列產(chǎn)品，并特邀臺灣虱目魚專業(yè)廚師現(xiàn)場烹飪各款美味虱目魚菜肴，供觀眾免費品嘗。與此同時，在東方國際水產(chǎn)中心市場設立虱目魚專賣店，在歐尚、華聯(lián)吉買盛等大賣場供應虱目魚原條魚、魚肚、魚圓，聯(lián)合莘莊吞云小蒔餐館開設臺灣虱目魚系列菜品，由上海水產(chǎn)集團直供虱目魚原料。

　　在臺灣漁業(yè)產(chǎn)品中，虱目魚是最有代表性的食用魚種，有“臺灣第一魚”之稱。在南臺灣地區(qū)，虱目魚更是臺灣民眾一日三餐不可缺的美食。臺灣民眾平均每天要吃掉24000公斤虱目魚，在臺灣南部，路邊的小吃店從早餐開始有虱目魚湯、虱目魚肚，一直會賣到深夜。
 
　　據(jù)悉，魚鮮肉細、營養(yǎng)價值高的“臺灣第一魚”虱目魚，整條魚幾乎可以百分之百充分利用，煎、烤、煮、蒸、炸、腌、燒樣樣適宜，它將為上海市民帶來不一樣的鮮美。　（中國臺灣網(wǎng) 田云鵬）

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