臺物價上漲餐飲業受沖擊 學校營養午餐也縮水

　　中國臺灣網2月28日消息　臺灣多種民生物資，如醬油、色拉油、面粉等價格持續上漲，導致很多餐飲店漲價，臺民眾抱怨連連。同時，臺灣中部有不少師生反應，受原材料漲價影響，供應學校營養午餐的廠商提供的午餐量與質都涉嫌縮水。

　　據臺“中廣新聞網”報道，不少臺灣消費者發現，最近外出吃飯，很多餐飲店都漲價。臺餐飲業者說，幾乎餐飲業都會用到的色拉油，醬油和面食類都漲了。例如主要供應餐飲業的18公斤裝色拉油，一個星期前批發價每桶是960元（新臺幣 下同），但根據最新公告的批發價，每桶已飆漲到995元，逼近千元大關。另外烹調用的醬油也漲了10%到15%；還有像是早餐連鎖店漢堡每個進貨價原本約4塊錢，現在漲到一個5.5元，土司每條也從30塊漲到37塊，一口氣漲了20%至30%。

　　一些餐飲店老板委屈的說，其實店里都是老主顧居多，因此價格也不敢漲太多，頂多賺少一點，但還是有客人會抱怨，他們也很無奈。

　　在什么都漲的情況下，臺灣中部地區盡管有不少供餐廠商也是叫苦連天，但大部分均表示，將自行吸收成本。不過彰化地區卻有不少師生反應，近期午餐的量與質，都涉嫌變相縮水，不僅雞腿、肉排明顯變小，連洋蔥炒蛋，也只見大量洋蔥，蛋沫少得可憐。

　　不過部份老師發現，在連色拉油都倍漲的情況下，反而促成學校營養午餐不再那么油膩，明顯出現低油與少油現象，這恐怕是物價高漲時刻，唯一可喜的現象。

　　此外冬天過去，三月以后冰品將會陸續上市，但有冰品攤販已經先表示，因為奶粉調漲和蜂蜜短缺，吃一碗刨冰可能要漲20%；還有不但食材漲，包裝材料像是鐵、塑料和紙也都漲價，受其這個影響，3月以后一些飲料和罐裝榖類制品，可能也會開始漲價。

　　漲漲漲，臺灣許多消費者說，現在要找出沒漲的東西，可能比找出漲價的還難。 （沈鵬）