追夢七十五載 中國人飯碗裝滿豐盛的中國味道
央視網消息：民以食為天，吃飯問題始終是關乎國計民生的大事。《追夢七十五載》從見證國家糧食匱乏時期的一枚枚方寸糧票出發，探尋中國人如何創造糧食生產的發展奇跡，實現從吃不飽到吃得飽，再到吃得好的歷史跨越。
國慶佳節，浙江湖州南潯古鎮的糧票博物館，迎來很多興致勃勃的參觀游客。吸引他們的正是這上千張已經退出市場流通30多年的各式糧票。
對于沒有經歷過那個年代的人來說，很難想象糧食短缺時代的中國，糧票是如何左右著一個人的生活，成為比錢還重要的東西。
小糧票見證大變革。上世紀九十年代，隨著各地庫存糧食變得充足，吃不飽飯的問題解決了，運行近40年的憑票買糧時代結束了，糧票也慢慢淡出了人們的記憶。新中國成立75年來，我國用世界9%的耕地，養活了世界上20%的人口，依靠自己的力量端牢了飯碗。
金秋十月，東北邊陲的北大荒友誼農場迎來又一個收獲季。大豆、玉米、水稻全都進入成熟期，豐收在望。
1950年，風華正茂的劉瑛響應國家號召，從北京來到北大荒，成為我國第一代女收割機手。她和許許多多的墾荒者一樣，為的是一個信念，要為國家多產糧食！
時代變遷，劉瑛那一代人駕駛的農機已經成為停放在博覽園中的墾荒記憶。而今天的北大荒則成為新時代農業現代化的縮影。北斗導航指引著最先進的無人駕駛收割機，可以實現全程無人化作業。前人從荒原中開墾出來的黑土地，也建成了沃野千里的高標準農田。如今，我國糧食產量連續9年站穩1.3萬億斤臺階，人均糧食占有量493公斤，繼續高于國際公認的400公斤安全線。
悠悠萬事，吃飯為大。今天，在中國人日益豐富的餐桌上，主食不再是最吸引目光的存在，肉蛋奶、瓜果菜的占比在不斷增加。吃得好、吃得營養、吃得健康，正在接過吃得飽的接力棒，成為當下人民美好生活的現實需求。
與此同時，食物供給多元化，國家糧食安全根基才更牢。傳統的“以糧為綱”觀念正在拓展升級為今天的“大食物觀”。在保護好生態環境前提下，向森林、草原、江河湖海要食物，向植物動物微生物要熱量、要蛋白，多途徑開發食物來源。
中國人民大學農業與農村發展學院教授汪三貴表示，現在強調構建“大食物觀”，就是要在保證糧食安全的情況下，進一步構建多元化的糧食供給體系。不限于傳統的耕地種植，而是包括“農林牧漁”等多種生產方式，用更多優質營養的食物，讓居民的飲食結構更加合理，讓中國人的飯碗裝滿更豐盛的中國味道。
