漫評：讓勤儉節(jié)約蔚然成風(fēng)
習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，建立長效機(jī)制，堅決制止餐飲浪費行為。盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，但是糧食安全還是始終要有危機(jī)意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。
“一粒米，千滴汗，粒粒糧食汗珠換�！边@是我們小時候時常聽到老一輩人掛在嘴邊的話。糧食的種植，從耕種、施肥、灌溉、殺蟲、除草、收割、晾曬、儲存、加工，無不飽含著辛勞和汗水。一粒糧食就是辛勤付出的縮影，一頓飽飯就是美好生活的寫照，中國人民從吃不飽到解決溫飽，再到追求高質(zhì)量生活，無不凝聚著民族英雄、革命先烈的艱苦付出，今天的我們要始終心存敬畏和珍惜。
“飲水思源儉在前，盤中粒�！狻癁橄取薄．�(dāng)前社會仍然存在大量的餐飲浪費現(xiàn)象，吃飯非酒店不去、酒水非名牌不喝、菜品非蝦鮑魚不上的觀念，依舊根深蒂固。總有人在請客吃飯時，以餐桌上點的菜多為榮，以沒有吃完為耀。面子驅(qū)使下的奢侈和攀比，既消耗了社會資源，又影響了生態(tài)環(huán)境，造成舌尖上的浪費。杜絕“舌尖上的浪費”，需要我們每個人涵養(yǎng)“恒念物力維艱”的道德品質(zhì)，需要我們每個人來踐行“光盤”行動。
“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”在這這廣為流傳的金句里，珍惜糧食、節(jié)約糧食的習(xí)慣，不僅貫穿著中華民族幾千年的歷史，更是任何時代都不能忘卻的優(yōu)良傳統(tǒng)。習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)：“無論我們國家發(fā)展到什么水平，無論人民生活改善到什么地步，艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的思想永遠(yuǎn)不能丟�！奔彝サ母辉�，離不開勤儉節(jié)約；國家的強(qiáng)大，離不開黨員干部和廣大人民群眾養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣、形成勤儉之德。
此前發(fā)布的《中國城市餐飲食物浪費報告》顯示，我國城市餐飲業(yè)僅餐桌食物浪費量就有1700萬至1800萬噸，相當(dāng)于3000萬至5000萬人一年的食物量。小小的餐桌文化映照出的是一個社會的文明現(xiàn)狀，節(jié)約好風(fēng)氣，習(xí)慣是關(guān)鍵。全民共識的成果需要長期堅持、久久為功，需要從你我做起，從點滴入手。拒絕“剩宴”，將“光盤”進(jìn)行到底，讓勤儉節(jié)約蔚然成風(fēng)，讓生活更加美好！
