保“舌尖上的安全” “有機(jī)”標(biāo)簽不可一貼了事

　　“有機(jī)”標(biāo)簽不可一貼了事

　　有機(jī)蔬菜以假亂真的案例讓不少消費(fèi)者揪心。花高價(jià)買有機(jī)菜，本來圖的是原生態(tài)、安全放心，沒想到商家玩貓膩，貼著有機(jī)標(biāo)簽，卻檢出多種禁用的農(nóng)藥殘留，這樣的有機(jī)菜咋能讓人放心？

　　伴隨消費(fèi)升級(jí)，人們不再滿足于吃飽，開始追求吃好。購買農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，更在意營(yíng)養(yǎng)如何、是否安全。市場(chǎng)“指揮棒”引領(lǐng)，各地紛紛上馬綠色農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)，全國(guó)“三品一標(biāo)”(無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志)產(chǎn)品總數(shù)達(dá)到12.2萬個(gè)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平不斷提升。快速發(fā)展背后也潛藏風(fēng)險(xiǎn)。有的基地取得有機(jī)認(rèn)證后“一勞永逸”，放松生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)；有的商家虛假標(biāo)注、不實(shí)宣傳，買個(gè)標(biāo)簽一貼，就堂皇上市。假冒偽劣不絕，消費(fèi)者真假難辨，在信息傳播快速的今天，往往一個(gè)個(gè)案就可能引發(fā)信任危機(jī)，讓整個(gè)產(chǎn)業(yè)蒙塵。

　　有機(jī)產(chǎn)品為何問題纏身？一是門檻高，技術(shù)難。一位基層農(nóng)技員坦言，與普通菜比，有機(jī)蔬菜要貴上幾倍甚至十多倍，利潤(rùn)不小，但不是誰都能干得了。同樣是畜禽糞便，在農(nóng)民眼中是勁頭十足的有機(jī)肥，在專家看來卻可能存在污染隱患。前些年某縣大戶用養(yǎng)殖場(chǎng)的雞糞種出的有機(jī)菜，被檢出重金屬超標(biāo)，教訓(xùn)不淺。二是重認(rèn)證，輕監(jiān)管。有機(jī)食品需要從田頭到市場(chǎng)再到餐桌全流程監(jiān)管，涉及多個(gè)部門，有的機(jī)構(gòu)發(fā)證后，每年最多去企業(yè)檢查一兩次，監(jiān)管難到位；有的機(jī)構(gòu)把“認(rèn)證”變成了“賣證”，監(jiān)管成了空話。

　　順應(yīng)人民群眾的新期待，保障“舌尖上的安全”，要深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，嚴(yán)字當(dāng)頭，用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展從量到質(zhì)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　放心農(nóng)產(chǎn)品是“產(chǎn)”出來的。有機(jī)農(nóng)業(yè)離不開標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，從目前來看，組織化程度低仍是重要制約因素。把住有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)，要更加注重把農(nóng)民組織起來，提升標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，嚴(yán)格控肥、控藥，避免亂用、濫用農(nóng)業(yè)投入品。鼓勵(lì)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體帶動(dòng)小農(nóng)戶生產(chǎn)，通過土地有償流轉(zhuǎn)、入股分紅等形式，讓小農(nóng)戶加入到合作社等規(guī)模生產(chǎn)主體，提高小農(nóng)戶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的覆蓋面。

　　放心農(nóng)產(chǎn)品是“管”出來的。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體量大面廣，“有機(jī)”標(biāo)簽不可一貼了事，要?jiǎng)?chuàng)新管理、凝聚合力，堅(jiān)持零容忍、嚴(yán)監(jiān)管、全覆蓋，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，堅(jiān)決對(duì)假劣產(chǎn)品下猛藥、出狠招，不管是產(chǎn)地還是銷售地，哪個(gè)環(huán)節(jié)、哪個(gè)部門出問題就嚴(yán)格追責(zé)，織就確保“舌尖上的安全”的天羅地網(wǎng)。扎緊扎牢制度籬笆，1%的問題要用100%的努力去解決，消費(fèi)者信心才能越來越足。

　　放心農(nóng)產(chǎn)品是市場(chǎng)中“長(zhǎng)”出來的。目前，有機(jī)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)機(jī)制還沒有完全形成，原因在于百姓認(rèn)知度不夠、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體品牌意識(shí)不強(qiáng)、產(chǎn)品品質(zhì)還沒有真正到位等。有機(jī)產(chǎn)品是優(yōu)質(zhì)綠色生態(tài)的主導(dǎo)產(chǎn)品，要在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品品牌效益上發(fā)揮示范作用，塑造和提升品牌影響力。是金子總會(huì)發(fā)光的，有了好產(chǎn)品，靠信譽(yù)、靠質(zhì)量、靠貨真，才能獲得老百姓的口碑。

　　為有機(jī)產(chǎn)品營(yíng)造清清朗朗的市場(chǎng)環(huán)境，讓廣大消費(fèi)者吃得放心，千家萬戶的農(nóng)民才能種得安心。(趙永平)