探訪成都“聞臭師”：聞臭味分等級 儀器設(shè)備暫不可取代

　　中新網(wǎng)成都3月24日電 (記者 王鵬)日常生活中，時常有民眾反映環(huán)境污染、空氣中有臭味。但許多人并不知道，辨別空氣中的臭味是一項專業(yè)的工作——往往由“聞臭師”來執(zhí)行。

　　所謂“聞臭師”，就是嗅辨員，他們是一群用鼻子聞辨氣味的人，也是環(huán)境監(jiān)測檢驗臭氣的重要一環(huán)。近日，中新網(wǎng)記者走進(jìn)成都市城市管理科學(xué)研究院環(huán)衛(wèi)監(jiān)測所，探訪他們的日常工作。

　　嗅辨員陳佳宇已工作十余年。她告訴記者，她的工作內(nèi)容之一，是為稀釋的惡臭氣體鑒別等級，通過對臭氣進(jìn)行評定，再通過專業(yè)數(shù)據(jù)得出結(jié)論形成報告，報告結(jié)果具有法律效力。

　　“如果說這份工作有什么特殊之處，那就是進(jìn)行嗅辨實驗前大約一周時間內(nèi)，不能吃刺激性食物，不能感冒，更不能噴香水。”陳佳宇說，總之，一切會影響嗅覺的事情均要注意。

　　記者在實驗室看到，嗅辨的過程有其固定程序，一個臭氣濃度的分析需1名判定師和6名嗅辨員分工完成。其中，判定師要提前到現(xiàn)場對臭氣進(jìn)行采集，往往是垃圾填埋場、污水處理廠等散發(fā)惡臭的場所。

　　實驗過程中，需先將臭氣稀釋，再裝到氣袋內(nèi)，一般稀釋到100倍到上萬倍不等，再由6個嗅辨員來聞。“由嗅辨員辨別3個氣袋中裝有臭氣的唯一氣袋，根據(jù)正確率調(diào)整稀釋濃度，再用科學(xué)公式計算得出結(jié)論。”陳佳宇說。

　　經(jīng)常聞惡臭氣味，是否會傷害到身體？成都市城市管理科學(xué)研究院環(huán)衛(wèi)監(jiān)測所相關(guān)負(fù)責(zé)人說，實驗分析以及化學(xué)從業(yè)者，都存在一定風(fēng)險，為了保證嗅覺的敏銳性，嗅辨員中途必須休息，“一般原則上聞一個小時就要休息了。”

　　記者了解到，嗅辨員并不是鼻子好就能做，必須通過專門培訓(xùn)并取得嗅辨員資格證。考試中，需從5張無嗅紙中分辨出2種浸過嗅液的紙，“這兩種嗅液是從30多種各類臭氣中篩選出來的，很多都稀釋過很多倍，氣味很淡。”上述負(fù)責(zé)人說。

　　“目前儀器設(shè)備尚不能準(zhǔn)確衡量臭味和濃度，因為臭味是人體的感受。”在陳佳宇看來，未來很長時間內(nèi)，嗅辨員都會一直存在下去，儀器設(shè)備暫不可取代，“不過這些年來，環(huán)境越來越好，我們‘聞臭’的頻率也越來越低了。”(完)