廣東“粵菜師傅”培訓帶動33.6萬人就業創業

　　中新網佛山3月30日電 (記者 程景偉)廣東全省“粵菜師傅”工程高質量發展推進會30日在佛山舉行。據介紹，目前，該省累計開展“粵菜師傅”培訓12.3萬人次，帶動33.6萬人實現就業創業。

　　會議指出，廣東省委、省政府近年來大力推動實施“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項民生工程，把提升技能作為促進就業的關鍵一招，以小切口推動解決就業“大問題”。“粵菜師傅”工程經過近三年實踐，逐步構建了“人、菜、店”多層次評價體系，人才規模質量不斷提升，一二三產業融合發展模式日趨成熟，粵菜和“粵菜師傅”品牌深入人心，國際影響力不斷提升，保就業惠民生作用充分顯現。

　　會議強調，進入新發展階段，廣東推動“粵菜師傅”工程高質量發展，必須要更加注重勞動技能的實質性提高和技能人才品牌打造，持續提升“粵菜師傅”工程實效，在助力鄉村振興、推動共同富裕、打造新發展格局戰略支點中發揮更大作用。

　　會議稱，廣東要加快“粵菜師傅”多層次人才隊伍建設，在教材體系、師資隊伍、培訓機制、基礎平臺建設上下功夫，大力提升人才供給質量。要加強“粵菜師傅”規范化標準體系建設，圍繞“人”、“菜”、“服務”、“營養”等層面制定完善標準，增強評價標準的權威性、菜品標準的集成性、服務標準的示范性、營養標準的科學性。要優化“粵菜師傅”就業創業服務，實施差別化就業創業幫扶，拓展就業創業空間。

　　同時，廣東要完善“粵菜師傅”市場化產業鏈條，通過培育鄉村粵菜產業生態，優化粵菜餐飲企業方陣，拓展粵菜文旅行業縱深，帶動種養加工、酒店餐飲、電子商務、文化旅游等一、二、三產業深度融合發展。要升級打造“粵菜師傅”國際化文化名片，引領“粵菜師傅”文化潮流，打造“粵菜師傅”文化品牌，增進“粵菜師傅”文化交流。

　　會議要求，廣東要久久為功加快推動“粵菜師傅”工程高質量發展。大力構建省級宏觀統籌、市域承上啟下、基層率先探索的抓落實聯動機制，推動工作任務落到實處。加強統籌謀劃，堅持規劃先行，統一名稱，統一標準，樹立精品意識，謀定品牌戰略。(完)