臺(tái)灣小吃永久入駐重慶 元旦受熱捧

　　“像這個(gè)轟炸魷魚(yú),我去年帶女兒去臺(tái)灣旅游之后,她就非常喜歡。以后她想吃,終于可以在重慶吃到地道的了。”3日,36歲的母親程琳帶著12歲的女兒在光顧位于重慶解放碑的臺(tái)灣小吃城,她對(duì)記者說(shuō),將各類(lèi)地道臺(tái)灣美食集中于一地,對(duì)市民永久銷(xiāo)售,是每一個(gè)“臺(tái)灣小吃控”的夢(mèng)想。

　　臺(tái)灣餐飲小吃交流發(fā)展協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)沈世銘介紹,知名的臺(tái)灣基隆廟口夜市小吃已入駐重慶3天多,每天對(duì)外營(yíng)業(yè)時(shí)間在中午12點(diǎn)至夜間24點(diǎn)。“為了促進(jìn)兩岸文化交流,我們希望發(fā)揮臺(tái)灣美食助力城市發(fā)展的優(yōu)勢(shì),集合臺(tái)灣夜市豐富多彩的臺(tái)灣美食,真正做到了與市民共享精彩美食,促進(jìn)兩地‘吃貨’交流。”

　　小吃城中,20輛狗頭形狀的臺(tái)灣特色餐車(chē)非常惹人注目。吐著舌頭的可愛(ài)黃色大狗車(chē)深受小朋友們喜歡,不少兒童在餐車(chē)旁拍照。車(chē)上則搭載了各類(lèi)臺(tái)灣小吃和制作人員,巨無(wú)霸轟炸魷魚(yú)、深海帝王蟹、醬爆魷魚(yú)、蚵仔煎等都悉數(shù)可見(jiàn)。現(xiàn)正值元旦假期,每個(gè)餐車(chē)前都門(mén)庭若市,有的甚至排起了長(zhǎng)隊(duì)。

　　值得一提的是,以荷蘭藝術(shù)家霍夫曼設(shè)計(jì)的大黃鴨為原型的“小黃鴨豆沙包”第一次來(lái)到重慶。這種新的小吃外型跟大黃鴨一樣,用糯米制作而成,內(nèi)里填滿(mǎn)紅豆沙餡。由于外形可愛(ài),這種小吃深受兒童喜愛(ài)。不少中青年也簇?fù)碓诓蛙?chē)前爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi),并用手機(jī)對(duì)“小黃鴨”拍照發(fā)“朋友圈”,過(guò)一把“裝嫩”癮。

　　“蚵仔煎據(jù)傳起源于沿海地區(qū)人民,他們因貧窮無(wú)法飽食,因此發(fā)明了替代糧食。可以說(shuō)蚵仔煎是一種在貧窮社會(huì)之下所發(fā)明的創(chuàng)意料理。”臺(tái)灣小吃達(dá)人劉師傅帶著在臺(tái)灣可謂家喻戶(hù)曉的名食親臨現(xiàn)場(chǎng)。他說(shuō),蚵仔煎起初不被大陸所認(rèn)識(shí),但在臺(tái)灣偶像劇《轉(zhuǎn)角遇到愛(ài)》中的男女主角羅志祥、大S推廣后,這一臺(tái)灣名小吃幾乎一夜爆紅。“現(xiàn)在重慶市民不用出遠(yuǎn)門(mén)也能親自品嘗地道蚵仔煎了。”

　　“以往我們都是以展會(huì)的形式帶來(lái)臺(tái)灣小吃,這次這20輛狗頭餐車(chē)將永久進(jìn)駐這里。”沈世銘說(shuō),現(xiàn)在兩岸交流頻繁,大陸對(duì)臺(tái)灣小吃的接受度越來(lái)越高,尤其是年輕一輩,他們對(duì)臺(tái)灣小吃已經(jīng)非常了解,轟炸魷魚(yú)、蚵仔煎、大腸包小腸等早已美名在外。 (唐楓)