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      臺北廚王賽熱鬧開鑼 推廣中華飲食文化(圖)

      2016年03月12日 19:15:35  來源:中國新聞網
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        10月9日,臺北市長郝龍斌(中)一身廚師裝,擊鼓為第二屆臺北廚王爭霸賽暨2009臺北國際廚王邀請賽熱鬧揭幕。他表示,要將中華傳統美食發揚光大,努力打造臺北成為“世界美食之都”。中新社發 黃少華 攝

        中新社臺北十月九日電 (記者 黃少華 李佳佳)延續上月臺北聽障奧會的中華美食風,第二屆臺北廚王爭霸賽暨二00九臺北國際廚王邀請賽九日熱鬧開鑼。臺北市長郝龍斌表示,要將中華傳統美食發揚光大,努力打造臺北成為“世界美食之都”。

        比賽先從臺灣廚藝高手進行爭霸賽,參賽者以鯖魚、鴕鳥肉與頂級腓力牛肉三種指定食材做出料理,決出優勝者,再于十二日和來自廣州、北京、上海、香港和新加坡、馬來西亞等地的高手,切磋中華美食技藝,爭奪臺北國際廚王邀請賽的“廚王”桂冠。

        臺北市長郝龍斌一身廚師裝亮相九日的開幕記者會。他表示,美食是臺北市的文化特色之一。他與朋友聚會時腦力激蕩出臺北美食節的構想。現在他很高興看到廚王爭霸賽一屆比一屆辦得好,也有越來越多的人參與。他期盼藉舉辦相關活動,將中華傳統美食發揚光大,讓臺北市成為國際美食之都。

        據悉,為了推廣中華飲食文化、“發現臺灣美食”,主辦單位還開設“美食學堂”,邀請飯店大廚現場示范西餐、臺菜等教學;通過網絡票選出八名“辣妹”,進行“八寶炒冬粉”比賽;同時,免費提供特色小吃試吃,以及安排豐富多彩的冰雕、拉面等廚藝表演。

      [責任編輯:王曉燕]

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