臺北廚王賽熱鬧開鑼　推廣中華飲食文化（圖）

　　10月9日，臺北市長郝龍斌（中）一身廚師裝，擊鼓為第二屆臺北廚王爭霸賽暨2009臺北國際廚王邀請賽熱鬧揭幕。他表示，要將中華傳統(tǒng)美食發(fā)揚光大，努力打造臺北成為“世界美食之都”。中新社發(fā) 黃少華 攝

　　中新社臺北十月九日電　(記者　黃少華　李佳佳)延續(xù)上月臺北聽障奧會的中華美食風，第二屆臺北廚王爭霸賽暨二00九臺北國際廚王邀請賽九日熱鬧開鑼。臺北市長郝龍斌表示，要將中華傳統(tǒng)美食發(fā)揚光大，努力打造臺北成為“世界美食之都”。

　　比賽先從臺灣廚藝高手進行爭霸賽，參賽者以鯖魚、鴕鳥肉與頂級腓力牛肉三種指定食材做出料理，決出優(yōu)勝者，再于十二日和來自廣州、北京、上海、香港和新加坡、馬來西亞等地的高手，切磋中華美食技藝，爭奪臺北國際廚王邀請賽的“廚王”桂冠。

　　臺北市長郝龍斌一身廚師裝亮相九日的開幕記者會。他表示，美食是臺北市的文化特色之一。他與朋友聚會時腦力激蕩出臺北美食節(jié)的構(gòu)想。現(xiàn)在他很高興看到廚王爭霸賽一屆比一屆辦得好，也有越來越多的人參與。他期盼藉舉辦相關(guān)活動，將中華傳統(tǒng)美食發(fā)揚光大，讓臺北市成為國際美食之都。

　　據(jù)悉，為了推廣中華飲食文化、“發(fā)現(xiàn)臺灣美食”，主辦單位還開設(shè)“美食學堂”，邀請飯店大廚現(xiàn)場示范西餐、臺菜等教學；通過網(wǎng)絡票選出八名“辣妹”，進行“八寶炒冬粉”比賽；同時，免費提供特色小吃試吃，以及安排豐富多彩的冰雕、拉面等廚藝表演。

[責任編輯：王曉燕]