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      臺商三次食用蕎麥皆因過敏險送命

      2016年03月13日 00:18:01  來源:中新網
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        中新網8月1日電 蕎麥是許多人常吃的養生食物,一位57歲臺商卻無福消受,因為他在三年內,三次吃完蕎麥就昏迷急診,事后接受食物過敏檢查,證實對蕎麥過敏,再吃到蕎麥,恐怕會送命。

        據“中央社”報道,臺灣馬偕醫院過敏免疫科主任徐世達說,這位臺商第一次對蕎麥嚴重過敏是在2005年10月,他吃完蕎麥面不到半小時,就舌麻、喉癢、起疹、臉腫,接著因過敏性休克而失去意識,當時他就疑心自己對蕎麥過敏。

        第二次是在2006年,他爬完山吃了顆五谷雜糧饅頭充饑,沒想到再度過敏性休克,回頭向店家查問,才知道饅頭里面有蕎麥粉。

        今年4月底,朋友招待吃飯,這位學了兩次乖的臺商再三確認沒有蕎麥才敢吃,吃了半碗面,以前的癥狀又出現而且更加嚴重,全身蕁麻疹且神經性水腫,在急診前后兩次休克,事后才得知廚師自做主張把前次剩余蕎麥加入面中,把他害得第三次急診。

        徐世達曾報告一位32歲女性看美食節目而照著做五谷雜糧,喝完就因蕎麥過敏休克,這位臺商獲知此事后,特地到徐世達門診做食物過敏原檢測,確定自己對蕎麥過敏。

        現在流行食物過敏原檢測,徐世達強調,一個人是否可能對某些食物過敏,要先看血液中免疫球蛋白是否陽性,即使陽性,也不一定發生過敏反應,因為腸道免疫抑制作用,可對食物產生口服耐受性,所以父母千萬別因為看了驗血報告,限制孩子到營養失衡。

        如果很明確地發現食用某些食物引起蕁麻疹、喉頭癢腫等,徐世達建議這些人可到醫院接受食物過敏激發試驗,試吃十公克(兩顆半方糖),即可見真章,萬一像這位臺商一樣,再怎么小心還是吃到自己的地雷過敏原,擔心無人協助急診就醫,可攜帶注射型腎上腺素自救。

      [責任編輯:楊云濤]

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