臺灣美食“登陸”大西北上演舌尖上的“隴臺情”

　　臺北的“蚵仔煎”、高雄的“蝦仁焿”、嘉義的“肉燥飯”、新竹的“貢丸”、平和的“蜜柚”……這些傳統(tǒng)的臺灣美食與蘭州牛肉面、靜寧蘋果等西北特產(chǎn)25日一同亮相在甘肅白銀舉行的“海峽兩岸國際食品嘉年華”美食節(jié)上,在地處大西北的甘肅上演舌尖上的“隴臺情”。

　　25日,為促進臺灣與大陸西北地區(qū)的交流,海峽兩岸國際食品嘉年華在甘肅白銀開幕,臺灣100多家廚藝界代表帶來近200種臺灣美食及特產(chǎn)現(xiàn)身白銀,與大西北牛肉面、羊肉等特產(chǎn)同臺“PK”。

　　美食節(jié)活動負責(zé)人梁曉紅接受記者采訪時介紹,此次參展的有臺灣古坑鄉(xiāng)農(nóng)會、海峽兩岸農(nóng)業(yè)協(xié)會、臺南縣農(nóng)會等協(xié)會等機構(gòu)。其中,很多名廚和廠商多來自臺北、高雄、臺中、臺南等各個縣市。此外,還有來自花蓮的原住民同胞,帶來臺灣具有特色的美食和大西北民眾分享、交流。

　　在現(xiàn)場,臺灣商家展示琳瑯滿目的美食、特產(chǎn)、保健品等,還有部分臺灣新科技產(chǎn)品展覽。此外,還有甘肅各地美食特產(chǎn)展銷。梁曉紅說,通過此次海峽兩岸國際食品嘉年華促進隴臺“美食對話”,為此后臺灣美食開拓西北市場“打前戰(zhàn)”。

　　當(dāng)日,來自臺灣新竹的張筠杰帶來自己生產(chǎn)的純天然堿性活水“叫賣”。他介紹,這種水通過提取海底的珊瑚,加入活性元素,常喝有益于老年人高血壓、高血脂等常見病,在臺灣廣受歡迎。“第一次來大西北,覺得甘肅人民很熱情,對我們非常友好,很照顧,喜歡這里”。

　　今年52歲的白銀市民王白玲早早和朋友約好在美食節(jié)現(xiàn)場等候。開幕不久,她便花400多元人民幣買回了黃金蟹丸子、臭豆腐、臺灣粽子、花生牛軋?zhí)堑榷喾N臺灣特產(chǎn)。“第一次能在家門口看到來自臺灣的美食,很親切,帶回去也讓家人嘗嘗來自臺灣的味道。”

　　梁曉紅認為,美食帶來的是文化的交流和共融,將會促進隴臺彼此了解和認同。“隨著絲綢之路經(jīng)濟帶建設(shè)不斷推進,隴臺經(jīng)貿(mào)合作前景廣闊。”(完) (王軍)