端午已過(guò)，許多自稱“家庭手工粽”依然在網(wǎng)上散裝熱銷。眼下，自制私房美食已悄無(wú)聲息地加入到微信朋友圈的營(yíng)銷大軍中。“上好食材、純天然手工制作，不加任何防腐劑、添加劑，安全可靠”等廣告語(yǔ)吸引了大量“吃貨”。這些自制食品大多是由居家主婦或者正常工作的資深吃貨在業(yè)余時(shí)間制作而成，價(jià)格在幾元到幾十元之間，大多采用網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂的方式銷售，但與傳統(tǒng)商場(chǎng)食品相比他們沒有生產(chǎn)日期、產(chǎn)地、保質(zhì)期等基本信息，存在安全隱患，那么這樣的美食你敢不敢買呢？

　　家庭自制美食之所以在網(wǎng)絡(luò)熱銷，一方面，是因?yàn)橘u家會(huì)隨時(shí)上傳美食制作初期食材、制作過(guò)程以及成品圖片，極具誘惑力，并且大多美食都是熟人推薦深得消費(fèi)者信賴。另一方面，這樣的消費(fèi)方式方便，快捷，只要?jiǎng)觿?dòng)手指預(yù)訂，賣家就會(huì)在很短的時(shí)間內(nèi)送貨上門。因此，不少看透商機(jī)的美食達(dá)人都嘗到了朋友圈自制食品創(chuàng)業(yè)的甜頭。面包、酸奶、粽子……諸如此類的自制產(chǎn)品多不勝舉，然而，這些自制產(chǎn)品是否安全呢？

　　網(wǎng)上暢銷的“三無(wú)”食物，正暴漏了產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管不嚴(yán)的漏洞。俗話說(shuō)，“民以食為天，食以安為先”，朋友圈自制美食的熱賣，監(jiān)管不該掉線。

　　首先，應(yīng)加快食品在網(wǎng)絡(luò)及第三方平臺(tái)銷售方面等相關(guān)法律的出臺(tái)，建立嚴(yán)格的網(wǎng)絡(luò)食品準(zhǔn)入、監(jiān)管機(jī)制，制定明確的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范管理，自制產(chǎn)品銷售者應(yīng)先辦理相關(guān)執(zhí)照，再網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)，并明確表明食品原材料及生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等基本信息。加大對(duì)無(wú)良商販的打擊力度，未履行法定義務(wù)、侵犯消費(fèi)者權(quán)益的，應(yīng)承擔(dān)連帶責(zé)任。

　　其次，監(jiān)督者應(yīng)破除陳舊理念，在加強(qiáng)線下監(jiān)管的同時(shí)，緊盯線上，兩手抓，追本溯源，線上線下共同監(jiān)管，共建食品安全健康堡壘。

　　最后，作為消費(fèi)者的我們，也要加強(qiáng)消費(fèi)觀念，樹立正確的購(gòu)買意識(shí)，通過(guò)正確、正規(guī)的渠道購(gòu)買健康可信的食品，保留相關(guān)購(gòu)物憑證。一旦發(fā)現(xiàn)不符合法律規(guī)定的食品，要大膽舉報(bào)，維護(hù)食品安全和自身合法權(quán)益，不給不法分子以可乘之機(jī)。積極維護(hù)舌尖上的安全。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)網(wǎng)友：滕菲）

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