“東方衛視披露，記者臥底兩個多月發現，麥當勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應商—上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質肉類原料的行為。20日晚間，上海市食藥監部門表示，已經連夜行動查封該企業，要求上海所有肯德基、麥當勞問題產品全部下架。”（7月21日《京華時報》）

　　上海福喜食品有限公司（husifood）隸屬于美國osi集團（osigroup），后者是世界上最大的肉類及蔬菜加工集團，也是麥當勞、百勝集團等重要的全球合作伙伴之一。福喜提供過期肉，這樣的事情在麥當勞的發源地美國會不會發生？發生后結果會是怎么樣？敢于冒險違法犯罪，一是它的利潤高，二是它的違法成本低。據報道，福喜提供過期肉的首選地就是中國，由此可見，中國在食品監管和處罰這方面缺失有多嚴重。

　　品牌洋快餐的品質保障只是傳說。福喜提供過期肉，多虧記者臥底兩個多月發現并且曝光，此舉讓吃洋快餐的人大倒了胃口，不過，哪個還敢吃洋快餐的問題不會讓人糾結太久，洋快餐只是受到暫時波動，一瓢冷水影響不了洋快餐的紅火，就像對日本車的態度，一時“氣憤”有人會把氣撒在日本車上，以“愛國”的理由砸車，過一陣子，日本車照樣是滿街跑，洋快餐也是如此，在中國沒有感覺水土不服，證明自有其優勢。曝光福喜提供過期肉功不可沒的是，此舉打破了洋快餐的所謂品牌光環，讓我們不再對洋快餐的品質那么迷信，外國的月亮不都是圓的！

　　特別讓人驚訝的是，上海福喜食品有限公司對付麥當勞公司組織的質量檢查，可以預先得知消息，并且迅速通知下去，把所有過期肉藏起來，這一連貫做法，熟練而且常態化，看似不高明，卻每次都能瞞過檢查，這其中的漏洞、貓膩，不言而喻，麥當勞聲稱被福喜騙了，推諉、卸責不是一個知名公司有責任感的表現，麥當勞應該敢于承認自己的失誤，對中國消費者造成的傷害要負起責任，要反省為什么就那么容易長期被“騙”。

　　誰來保證類似事件不再發生？沒有第三方的監管，僅僅靠采購方去監管供貨商來保障品質，完全是天方夜譚！食品監管有法律、有制度，還健全了監管機構，福喜過期肉暴露了監管的嚴重缺失。食品監管機構不要光是盯著“蒼蠅兒館子”，事實證明所謂的大牌洋快餐品質問題根本不樂觀。食品監管行政機構作為獨立的第三方，應該充分發揮職能作用，可以查閱采購方對供貨商的監管結果，不要盲從，必須要直接采取不定期和不通知的檢查、抽查措施，發現問題依法嚴懲，讓食品違法行為付出應有的代價。（中國臺灣網網友：黃崇）

　　（本文為網友來稿，不代表中國臺灣網觀點）