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      食安“前瞻”不夠,蔡當局莫拿民眾健康開玩笑

      2017年07月10日 13:32:00  來源:中國臺灣網
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        據臺媒報道,“前瞻計劃”增列食品安全、少子化跟人才培育等3項建設,在食品安全部分,臺當局“食藥署”將編列50億元(新臺幣,下同)預算分期蓋臺灣實驗室、檢驗設備、稽查車等。臺灣《中國時報》今日發表臺灣農經學者李武忠的評論文章指出,這種做法讓人搖頭,畢竟食品安全是要靠生產端管控,而不是靠末端檢驗。“前瞻計劃”經過民意的強烈反彈后,好不容易才獲得小幅的調整,對于最攸關民生的食品安全建設,希望蔡當局不要再走錯路。

        評論摘編如下:

        “前瞻基礎建設計劃”好不容易增列食品安全、少子化跟人才培育等3項建設,據報道指出,在食品安全部分,臺當局“食藥署”將編列50億元預算分期蓋臺灣實驗室、檢驗設備、稽查車等。這種做法讓人搖頭,畢竟食品安全是要靠生產端管控,而不是靠末端檢驗。

        臺灣想要建立真正的食品安全,就必須重視從農場到餐桌的各個環節,包括:制度、“法規”、人力、技術、信息、設備、經費、日常教育等,環環相扣,需要臺灣地方政府、“農委會”、臺當局“衛福部”、臺灣“環保署”以及臺灣各級“法院”等充分協調整合。但“前瞻計劃”的食品安全重點卻放在蓋實驗室等硬件設施上,實在不夠“前瞻”。

        在生產端方面,目前島內農業生產還是以慣行“農法”為主,盡管食用無毒有機食材對確保民眾健康絕對有幫助,只是目前符合無毒有機的農產品仍占少數,且價格較高,多數消費者難以負擔。如何借由農業生物科技、遺傳育種、生產環境改善等研發,讓無毒有機農產品成為民眾飲食主流,應該才是主管單位的重要任務;而民眾飲食健康,自然可大幅減少醫療及照護費用支出,也能讓老年人活得健康有尊嚴。

        在銷售端方面,盡管臺當局積極推動“4章1Q”(注:“4章1Q”,臺灣“農委會”推出的4種標章制度,包括CAS臺灣優良農產品、吉園圃、產銷履歷,及有機標章,輔以QR Code讓消費者掃描查詢資訊。)食品安全認證,但市售標榜“4章1Q”的食品或農產品,還是被檢出含有不當農藥殘留及仿冒案例,讓消費者失去信心。如何透過大數據、區塊鏈、公開數據、快速檢驗技術等運用,落實從農場到餐桌的管控,應是“前瞻食品安全計劃”需要考慮之處。

        隨著自由貿易化腳步加快,島外多元且來源復雜的食品將會大舉“叩關”,如何透過強化檢驗,實時收集信息,并要求進口貿易商負起在當地就進行檢驗與認證的機制與責任,共同做好食品安全把關,應列入臺當局施政重點。

        施政應以全臺灣民眾的利益為優先,若老是以政治意識型態、選舉布局來考慮經濟貿易或民生政策,“計劃”注定會以失敗收場。“前瞻計劃”經過民意的強烈反彈后,好不容易才獲得小幅的調整,對于最攸關民生的食品安全建設,希望蔡當局不要再走錯路。(作者為臺灣農經學者)

      [責任編輯:王鑫]

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