黑心食品連環(huán)爆 臺(tái)灣食品形象再次受挫

　　本月臺(tái)灣連環(huán)爆出黑心食品的消息！5月13日，在“粉圓”、“九份芋圓”、“美濃板條”中驗(yàn)出毒淀粉，5月15日新北市查出毒醬油廠家，5月21日查出一家有79年歷史的老字號(hào)義美食品廠使用已過(guò)期兩年的材料做點(diǎn)心，5月22日臺(tái)南著名的食品材料供貨商銘哲行被查出銷售過(guò)期原料。　

　　黑心食品除了傷害民眾健康，也嚴(yán)重打擊了臺(tái)灣食品的形象。　

　　毒淀粉傷“珍珠”　

　　臺(tái)灣衛(wèi)生管理部門5月13日發(fā)布食品檢驗(yàn)報(bào)告，多項(xiàng)涉及淀粉添加的食品含有違法的順丁烯二酸酐化制淀粉，有毒淀粉來(lái)自協(xié)奇淀粉行，他們的產(chǎn)品遍布全臺(tái)。近日，臺(tái)北、新北、云林、彰化、臺(tái)南，從北到南都查出有毒淀粉原料。22日臺(tái)南市在一家淀粉工廠發(fā)現(xiàn)100包“順丁烯二酸”毒淀粉，廠家聲稱是從泰國(guó)、越南進(jìn)口，令毒淀粉的來(lái)源更加復(fù)雜。　

　　臺(tái)灣的知名小吃幾乎都離不開(kāi)淀粉，珍珠奶茶的“珍珠”即淀粉制成，還有炸雞排、豬排也要裹一層淀粉，因此，臺(tái)灣美食染上陰影。現(xiàn)在已確定查出由毒淀粉制成的食品有：波霸粉圓、九份芋圓和地瓜圓、美濃板條、關(guān)東煮黑輪（魚(yú)漿餅）、冷凍正宗黑輪……　

　　毒醬油害夜市　

　　5月15日新北市一江食品公司生產(chǎn)的雙鶴牌醬油被驗(yàn)出“單氯丙二醇”，新北市衛(wèi)生局查扣其生產(chǎn)的12項(xiàng)產(chǎn)品，結(jié)果在辣椒醬等9項(xiàng)產(chǎn)品中都查出“單氯丙二醇”。專家指出，“單氯丙二醇”攝取過(guò)量會(huì)造成細(xì)胞突變，引發(fā)白血病和肺癌。　

　　一江食品的經(jīng)銷商遍及臺(tái)北、新北、宜蘭、桃園、臺(tái)中，由于每桶5公升醬油只要100元新臺(tái)幣，全臺(tái)灣從北到南的夜市、雜貨店、小吃攤都有他們的用戶。5月17日桃園在一家商行查獲的毒醬油就有3160公升，商行稱已售出260公升到中壢地區(qū)10家小吃店和面店。　

　　老字號(hào)賣過(guò)期食品　

　　臺(tái)灣義美食品廠是老字號(hào)大廠，也是消費(fèi)者信賴的“模范廠家”，但前兩天卻被查出使用2010年就過(guò)期的大豆分離蛋白原料9000公斤，生產(chǎn)了6萬(wàn)箱泡芙，已經(jīng)有5000多萬(wàn)個(gè)泡芙被消費(fèi)者吃下肚。　

　　22日，另一家老字號(hào)臺(tái)南市銘哲行餐飲食材供貨商，被查出涂改保存期限，銷售過(guò)期食材，目前大批過(guò)期食材、涂改用品及進(jìn)出貨清單已被檢察機(jī)關(guān)查扣。銘哲行是許多飯店、學(xué)校及餐廳的供貨商，臺(tái)商市衛(wèi)生局正在追蹤問(wèn)題食材，要求停止使用。　

　　臺(tái)灣消基會(huì)董事長(zhǎng)張智剛接受記者采訪時(shí)表示，塑化劑風(fēng)暴后，臺(tái)灣的食品安全問(wèn)題一再發(fā)生，追查黑心食品源頭耗時(shí)費(fèi)力，消費(fèi)者處于風(fēng)險(xiǎn)之中，因此，臺(tái)灣應(yīng)建立“食品履歷”制度，強(qiáng)制廠商標(biāo)示食材來(lái)源。