據臺灣《中華日報》今日社論指出，“教育部”職司島內百年大計的教育方略之厘定，教改卻搞得怨聲載道，對于教改之改革又已陷入一籌莫展。民眾唯見“中央”府院黨仰承扁意，明火執仗的“反蔣”、“去蔣”以來，“教育”部就此將正業擺一邊，肆意對中正紀念堂做出無理的改造，拆除大中至正、中正紀念堂牌匾之余，又打著民主開門，自由風吹旗號，將中正紀念堂裝置得像個大花臉，審其所謂空間開放結果，引用臺灣話說“圓仔花不知丑”，意思是形容扁當局的自不量力。
針對中正紀念堂改頭換面之后，“教育部”似乎猛然想起，各部會正努力釋出利多，俾為民進黨“立委”、“總統”選情加分，自忖輸人不輸陣，絕不能落人之后，于是突發奇想訂定剩菜條款，自以為可以廣庇天下貧困生及其家人盡歡顏。殊不知此舉適可反襯出處于Ｍ型化的臺灣社會，在貧窮的那端，有多少學生繳不出學費？有多少學生吃不起營養午餐？又有多少家庭處于三餐不繼的困境？在民進黨執政下，臺灣貧富差距已嚴重擴大。
社論還說，根據“教育部”統計，繳不出代收代辦費及午餐費的小學生，每年約有五萬人；另據統計，高中職以上申請助學貸款人數，九十五學年度已突破七十三萬五千人。蘇貞昌曾說“窮不能窮教育，窮不能窮孩子”。然而，試看：一名長期失業的婦女，連續三天無飯可吃，饑餓難忍，在一家面包店偷了九個面包；一名失業的男子，打劫銀行被捕，竟說“我沒飯可吃，想吃牢飯”，在此情境下，“教育部”訂定的《剩菜條款》也僅杯水車薪，根本不能對貧困生普遍濟貧拔苦。
試想：在一戶貧窮人家，幾口人每晚圍著一鍋孩子帶回來的湯湯水水的剩菜吃飯，父母話不知從何說起，這般情景，委實令人欲哭無淚。再試想另一個場景，在《剩菜條款》規范下，學校周邊的剩菜族，沒有剩菜殘羹可食用，往后如何度日？過去物資缺乏的年代，將餐廳或喜宴之食余煮成所謂菜底，曾是多少貧窮人家的食物，如今竟勞駕“教育”部在營養午餐剩菜上大作文章，實難遮掩臺灣經濟景況走回頭路的事實。
社論最后說，盡管財金主計單位可以就各項統計數字，包括經濟成長率、失業率、貨物進出口量甚至港口吞吐量，演算出好似臺灣正處于一片榮景的數據，但“教育部”所訂《剩菜條款》，卻無異是扁當局治國無能、經濟沉淪的可恥標記。事實上，此時此刻扁當局自陳水扁以下，正為選戰打得不可開交；一個為選舉而存在、為選舉而治國的“政府”，期待它為人民顧三頓，恰似白天盼月亮──休想啊！
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