聯(lián)合晚報：過中秋，需要多一點創(chuàng)意

　　臺灣《聯(lián)合晚報》昨日發(fā)表社論說，中秋節(jié)烤肉的由來是什么？據(jù)說是因為元朝末年，漢人為了推翻異族統(tǒng)治，于是在烤肉的肉片里包上紙條，并且到處分送，以便相約起義。這是月餅的由來吧！大概這最近十幾年，在臺灣，中秋節(jié)烤肉取代了吃月餅，成為主流。過段時間后，烤肉會不會繼承月餅的這則傳說，或者后世會為烤肉的由來創(chuàng)造另一則傳說，這就不得而知了。

　　其實，中秋烤肉的由來不需要太多浪漫的想象。想想看，在欣賞皎白明月的中秋夜里，現(xiàn)代人不會吟詩作詞，空有整晚閑暇，于是有人想到了用烤肉來打發(fā)漫漫長夜。一開始，這或許是個有創(chuàng)意的作法，可是當(dāng)中秋烤肉蔚為流行，并且在商業(yè)的推波助瀾下，中秋不烤肉似乎變得很“遜”的情況下，全臺灣家家戶戶用木炭烤肉，造成的空氣污染，還有垃圾對環(huán)境的破壞，讓中秋變得一點美感都沒有。

　　再說得白一點，當(dāng)大家七手八腳忙著烤肉，忙著滿足口腹的時候，有多少人還在“賞月”？何況，現(xiàn)代飲食講究健康，一個晚上忽然塞進了那么多肉類食物，對健康絕對有害無益。所以這樣的中秋，看起來是多了過節(jié)的氣氛，卻是對環(huán)境、對自己的健康都沒有好處的中秋。

　　今年中秋，一件比較有創(chuàng)意的新聞，是臺灣買下彰化洪若潭自焚兇宅的李世杰醫(yī)師，邀請民眾到豪宅里烤肉、作客，借著旺盛人氣把兇宅變吉宅，而且透過這個新聞事件，對外正式扭轉(zhuǎn)外界對此一屋宅的印象。可惜的是，在這么有創(chuàng)意的行動上，李醫(yī)師終究無法不落俗套，仍舊是用已經(jīng)受到批評的中秋烤肉，做為這一創(chuàng)意點子的核心。李醫(yī)師當(dāng)然沒有義務(wù)要作為扭轉(zhuǎn)中秋烤肉的先鋒，但似乎中秋烤肉已經(jīng)如此理所當(dāng)然，以致于我們欠缺了對它的反省。

　　中秋烤肉，從最初的創(chuàng)意到現(xiàn)在變得不但沒有創(chuàng)意，只是一個流行，還對環(huán)境和健康造成危害。我們是該認真檢討，中秋賞月是否應(yīng)該要有更具創(chuàng)意的過法。今天和明白晚上，烤肉的人會更多，大家不妨想一想，把中秋弄成這樣“烏煙瘴氣”，真的好嗎？中秋夜晚，跟著人家烤肉，不是很“遜”嗎？

[責(zé)任編輯：李杰]