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      德媒稱中國人吃肉增多不僅影響健康:還會導致全球變暖

      2016年11月23日 14:44:59  來源:參考消息網
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        參考消息網11月23日報道德媒稱,對中國人來說,氣候變化主要源于老舊汽車和大型工業設施的廢氣排放。但很多人并不知道,飲食習慣也影響著地球變暖:中國人的肉類需求不斷增加——牛、豬、禽類飼養和相關農業直接及間接產生的溫室氣體也隨之增加。

        據德國《新德意志報》11月22日報道,中國國家應對氣候變化戰略研究和國際合作中心主任李俊峰指出,畜牧業是位列煤炭、石油和天然氣燃燒之后的全球第二大溫室氣體來源。“不僅是中國,全世界都必須減少畜牧業產生的溫室氣體!甭摵蠂Z農組織的數據顯示,全球人類制造的溫室氣體中14.5%來自于畜牧業:從飼料的種植與加工、牲畜棚圈供暖、肉類加工到運輸至消費者。來自反芻牲畜消化道的氣體也在其中占很大比例。

        聯合國糧農組織指出,畜牧業每年制造的溫室氣體總量產生的升溫效應相當于71億噸二氧化碳當量,而作為肉類和奶制品來源的牛是最大的氣體制造者,它們會大量排出溫室氣體甲烷。

        因此,牛肉在名單上排名非常靠前:聯合國糧農組織數據顯示,每生產1千克牛肉蛋白質相當于排放了300千克二氧化碳當量。就綿羊和山羊而言是165千克二氧化碳當量,生產牛奶、禽類制品和豬肉相對應的二氧化碳當量則分別低于100千克。

      [責任編輯:韓靜]

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