“畜牧局長(zhǎng)帶頭吃雞”，科學(xué)嗎

　　據(jù)《瀟湘晨報(bào)》報(bào)道，隨著H7N9禽流感疫情的進(jìn)一步擴(kuò)散，我國(guó)家禽行業(yè)如履薄冰。為了消除公眾恐懼，4月17日中午，湖南省畜牧水產(chǎn)局機(jī)關(guān)食堂整整炒了30只雞。局長(zhǎng)袁延文等官員帶頭吃雞。以重塑消費(fèi)者信心、拯救家禽業(yè)。

　　我注意到，畜牧局長(zhǎng)的這一行動(dòng)，在網(wǎng)上鮮見認(rèn)同。原因很簡(jiǎn)單，公眾擔(dān)心疫情的不可控遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過家禽行業(yè)跌入低谷。這一波不期而遇的H7N9禽流感自然會(huì)對(duì)家禽養(yǎng)殖業(yè)帶來巨大沖擊。據(jù)央視報(bào)道，目前全國(guó)肉雞和雞蛋市場(chǎng)需求驟然減少，價(jià)格大幅下降。其實(shí)，還用不著統(tǒng)計(jì)，提上菜籃去各大家禽市場(chǎng)逛一逛，冷清場(chǎng)面就是明證。

　　回望2003年的非典期間，由于人們對(duì)傳染型病毒恐慌心理不減反增，使得我國(guó)餐飲、旅游、娛樂服務(wù)業(yè)，遭受重創(chuàng)。要重拾公眾信心，化解恐慌心理，需要更多環(huán)節(jié)與細(xì)節(jié)的公開。目前，H7N9的病原至今仍未找到，H7N9型禽流感病毒的宿主和傳播者尚未確定，這在一定程度上影響著公眾對(duì)禽類產(chǎn)品的信任指數(shù)。

　　所以，在這樣的節(jié)點(diǎn)上，即便帶頭吃雞的領(lǐng)導(dǎo)再多，恐怕收效都不會(huì)明顯，網(wǎng)友響應(yīng)的熱情更不會(huì)有多高。作為畜牧局的局長(zhǎng)，站出來吃雞的勇氣值得肯定，畢竟還是冒一定的風(fēng)險(xiǎn)的。但是，大部分公眾其實(shí)也知道，吃煮熟的雞是沒有風(fēng)險(xiǎn)的。真正有風(fēng)險(xiǎn)的環(huán)節(jié)是活禽的購(gòu)買、宰殺、加工環(huán)節(jié)。鼓勵(lì)民眾吃雞，這些環(huán)節(jié)也就無法避免。所以，你是帶頭吃雞了，但讓普通市民真要去吃的話，恐怕還是得慎重。

　　雖然H7N9的病原尚未找到，但打好“預(yù)防禽流感”硬仗，必須依靠制度，依靠科學(xué)，依靠群眾，這才是正確的布防措施。需要相關(guān)部門及時(shí)跟進(jìn)，而非吃幾只雞那么簡(jiǎn)單。依靠科學(xué)，就是要把握我國(guó)國(guó)情。中國(guó)是全世界70%水禽遷徙時(shí)停留之地，全國(guó)有大量人口處在基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施不完善的環(huán)境中，且近來生態(tài)和環(huán)境水系污染加重。一旦“禽疫”扯動(dòng)哪一根爆發(fā)性神徑，防控難度定會(huì)陡增。

　　這就需要我們時(shí)刻繃緊“防禽”這根公共衛(wèi)生的弦，依靠科技、依靠人民，布好“禽流感”滑向“人傳染人”的防火墻。顯然，這遠(yuǎn)比畜牧官員吃幾十只雞重要N倍。原因很簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)及某一行業(yè)的生產(chǎn)危機(jī)可以修復(fù)和應(yīng)對(duì)，而公共衛(wèi)生危機(jī)一旦造成，便無可逆轉(zhuǎn)，最終會(huì)釀成全體民眾的災(zāi)難，到那時(shí)便追悔莫及。