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      臺(tái)灣禽流感擴(kuò)大波及飯店餐飲 部分烤鴨燒鵝停賣

      2015年01月16日 08:47:00來源:中國(guó)新聞網(wǎng)

        中新網(wǎng)1月15日電 據(jù)臺(tái)灣“中央社”報(bào)道,臺(tái)灣禽流感疫情波及飯店餐飲,臺(tái)灣云朗觀光集團(tuán)表示,花蓮翰品一鴨三吃料理鴨只來自疫區(qū),在疑慮解除前暫時(shí)停賣;“國(guó)賓”大飯店臺(tái)北、新竹和高雄館即日起暫停供應(yīng)港式燒鵝。

        禽流感疫情持續(xù)升溫,民眾“食不心安”,飯店餐廳食材來源引發(fā)關(guān)注,部分飯店已經(jīng)停用疫區(qū)的雞、鴨、鵝,至于非疫區(qū)的水禽類仍正常販賣,如果真的有疑慮就會(huì)下架。

        “國(guó)賓”大飯店臺(tái)北、新竹、高雄三館暫停供應(yīng)港式燒鵝,何時(shí)恢復(fù)上架將視后續(xù)情況而定;三館烤鴨所使用的鴨只都是宜蘭櫻桃鴨,維持正常供應(yīng)。

        蛋類部分,“國(guó)賓”大飯店臺(tái)北、新竹、高雄三館及館外餐飲品牌,使用的都是CAS(臺(tái)灣優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品)合格檢驗(yàn)證明的洗選蛋,烹調(diào)前置作業(yè)蛋殼經(jīng)二氧化氮消毒,安全無虞。

        烤鴨部分,由于飯店多使用來自宜蘭的鴨只,影響較小。云朗觀光集團(tuán)表示,旗下花蓮翰品酒店采預(yù)約制的一鴨三吃料理,由于使用疫區(qū)供貨商的鴨只,在疑慮未解除前,暫停供應(yīng);君品頤宮招牌先知鴨是使用宜蘭壯圍鴨源,供貨無虞。

        蘭城晶英酒店烤鴨出名,假日可以賣出兩三百只,蘭城晶英強(qiáng)調(diào),飯店使用的烤鴨是宜蘭在地櫻桃鴨,鴨只都經(jīng)過檢驗(yàn),這幾天碰到少數(shù)客人關(guān)心詢問鴨只產(chǎn)地,飯店都會(huì)明確告知安全無疑慮,幾乎無客人退訂。

        圓山大飯店公關(guān)經(jīng)理陳愷璜表示,目前提供的先知鴨是來自宜蘭,不屬于疫區(qū),不過仍會(huì)持續(xù)關(guān)注,一旦有疑慮就會(huì)下架,另外,早餐提供的雞蛋也要求煮到全熟,民眾可以安心食用。

        臺(tái)北脆皮烤鴨名店龍都酒樓每天可賣出70、80只烤鴨,假日可賣到120只以上,龍都表示,餐廳的烤鴨來自宜蘭,最近南部爆發(fā)禽流感,少數(shù)客人會(huì)詢問鴨只來源,不過都沒有訂位取消的情況,目前假日訂位已排到3月。

      [責(zé)任編輯:栗琰]

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