那一年，我們追過(guò)的臺(tái)灣美食

高雄夜市

臺(tái)北士林夜市的小吃攤

　　文/圖 肖小蓓

　　說(shuō)起臺(tái)灣，臺(tái)南娟麗秀美的山水早已被人津津樂(lè)道、臺(tái)北故宮博物院的稀世珍寶令人心生向往、繁華時(shí)尚的臺(tái)北街頭更是值得走一走。然而，對(duì)我來(lái)說(shuō)，除了這些經(jīng)久不衰的例牌式旅游項(xiàng)目，地道豐富的臺(tái)灣本土小吃更是留下了深刻的印象：熱鬧的夜市、蚵仔煎、臭豆腐、牛肉面、豪大大雞排……聽(tīng)上去都不禁讓人食指大動(dòng)，嘗過(guò)后更是難以忘懷。

　　在臺(tái)灣幾日，每日都有與美食的約會(huì)。其種類口味之多，讓“吃貨”嘆息時(shí)間和能力有限，只能在心中暗想，僅為臺(tái)灣的美食，也是要再去一趟的。

　　臺(tái)南夜市品傳統(tǒng)小吃

　　在高雄，首次感受到了臺(tái)南淳樸熱情的民風(fēng)，遭遇了第一場(chǎng)美食“轟炸”。

　　一下車，攜友直奔夜市而去,一頭扎進(jìn)了人潮。第一次體驗(yàn)臺(tái)灣夜市，不少攤檔的大嬸大叔都熱情邀請(qǐng)?jiān)嚦裕�我們很快“淪陷”，才走了一半，手里已經(jīng)抱滿了果汁、炸雞。

　　極具地方特色的蚵仔煎和蚵仔面線是一定要嘗嘗的。蚵仔煎是用新鮮的小蠔仔裹滿雞蛋和番薯粉液煎成，脆香可口。蚵仔面線則是清淡鮮美，尤其是湯底很清，蠔的鮮香更加突出。

　　吃罷，剛準(zhǔn)備結(jié)束“戰(zhàn)斗”，又被水靈的蓮霧吸引了，盡管“容量”有限，還是禁不住誘惑，買了幾個(gè)解饞。一口咬下去，清甜清脆，欲罷不能，遠(yuǎn)不是我早先在別處吃過(guò)的味道。

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