臺(tái)灣梅子雞飯團(tuán)酸甜有味

梅子雞飯團(tuán)的雞肉腌得恰到好處，梅子微酸帶甜。

　　東南網(wǎng)3月27日訊 據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，中午不想吃便當(dāng)，在街上發(fā)現(xiàn)一家三角飯團(tuán)專賣店“二呆飯團(tuán)”，抱著好奇的心上門，一吃成主顧。“二呆”的飯團(tuán)30元(新臺(tái)幣，下同)起，最貴55元，單價(jià)雖較便利商店的飯團(tuán)高，但現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，飯團(tuán)壓得密密實(shí)實(shí)，吃在口里享受熱呼呼白飯和新鮮餡料，有幸福的感覺，喜愛吃三角飯團(tuán)的人絕不能錯(cuò)過。

　　“二呆”是新竹市少見三角飯團(tuán)專賣店，開店6年，雖在不起眼的小街，仍有一批死忠顧客，竹科、補(bǔ)習(xí)班和公司行號都是大訂戶，不管是中午正餐、下午點(diǎn)心，曾一天接500份外送訂單。

　　鮮蝦沙拉、和風(fēng)牛肉、章魚燒、鮭魚、柳松菇飯團(tuán)，光看菜單就讓人大吞口水，“二呆”白飯粒粒分明，光吃白飯就很美味。味自慢飯團(tuán)，飯用特調(diào)鮭魚醬調(diào)味，鋪上整只炸蝦、魚卵、干貝唇，餡料豐富，是人氣飯團(tuán)。

　　梅子雞飯團(tuán)則用南投紫蘇梅腌制，雞肉去骨去皮下去鹵，飯里吃得到微酸帶甜的梅子汁，雞肉腌得恰到好處，不軟不硬，還帶著梅子的香氣和甜味。女生即使吃一個(gè)飯團(tuán)也吃得飽。

　　老板娘羅麗云原本是“二呆”員工，后接手店面成為老板。因?yàn)樵�物料上漲，她坦言其實(shí)做得很辛苦。有客人說飯團(tuán)單價(jià)高，她認(rèn)為把質(zhì)感做好，才能讓客人“吃飽、吃好”，因?yàn)橛惺炜偷闹С郑�讓她有�?dòng)力繼續(xù)做下去。

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