甜點(diǎn)中的愛心 臺(tái)烘焙師與閩“喜憨兒”故事

　　漳浦天福臺(tái)灣美食城經(jīng)理、臺(tái)胞李慶光，最近開了個(gè)烘焙培訓(xùn)班。沒設(shè)在天福內(nèi)部，放在了當(dāng)?shù)氐呐嘀菍W(xué)校；授課對(duì)象也并非本企業(yè)員工，而是該校就讀的聽力障礙學(xué)生們。“只要用心教，你會(huì)發(fā)現(xiàn)每一位殘障孩子都是一顆發(fā)亮的金子”，李慶光指導(dǎo)聾啞學(xué)生制作甜點(diǎn)時(shí)的言語，讓人在彌散的甜點(diǎn)香味中還嗅到了濃濃的愛心。

　　來漳浦工作已數(shù)年，自稱已是“半個(gè)漳浦人”。怎樣才能為當(dāng)?shù)卮壬剖聵I(yè)做點(diǎn)力所能及的事兒？這些年曾一直縈繞在李慶光這個(gè)“本地人”的心頭。

　　2007年，李慶光第一次來到培智學(xué)校，手把手教這些殘障學(xué)生制作甜點(diǎn)，被孩子們異于常人的執(zhí)著和真誠打動(dòng)。“雖然身體有缺陷，但他們真的很可愛，總會(huì)有讓你意料不到的想法。”此后，李慶光開始在該校當(dāng)義工的經(jīng)歷，他甚至還會(huì)經(jīng)常帶著這些特殊的學(xué)生，到天福茶博物院和茶學(xué)院等地，品茶，參觀，開開心心地玩上一整天。

　　“好事不能少我一人，壞事不能多我一個(gè)”，這是李慶光常常說的一句話。每逢舉行關(guān)愛活動(dòng)，他便發(fā)動(dòng)身邊好友一起參與，共同分享此中的歡樂，這也影響到了一些當(dāng)?shù)嘏_(tái)企和年輕人。比如，開設(shè)烘焙班的機(jī)器設(shè)備“贊助商”的名單就有一長串：漳浦臺(tái)商協(xié)會(huì)、天福美食城、林祥金屬材料行、天津臺(tái)銘機(jī)械公司、福建德霸食品機(jī)械公司、金陽光商貿(mào)有限公司……

　　不是簡單的幾次關(guān)愛，而是授之以一技之長。李慶光發(fā)起的這場愛心行動(dòng)，其實(shí)也是受到別人的啟發(fā)。“喜憨兒”，在臺(tái)灣是對(duì)心智障礙者的別稱。臺(tái)北市喜憨兒社會(huì)福利基金開設(shè)的喜憨兒烘焙屋，為數(shù)百名臺(tái)灣心智障礙者提供了合適的崗位，讓他們學(xué)到了生存和融入社會(huì)的技能，并感受到社會(huì)關(guān)愛。李慶光不僅復(fù)制了這樣的關(guān)愛方式，讓一些優(yōu)秀畢業(yè)生到臺(tái)灣美食城工作，他還打算再幫培智學(xué)校建一個(gè)校辦甜點(diǎn)工廠，即可讓學(xué)生們學(xué)技能，也可成為其就業(yè)之地。

　　“烘焙是師徒情的技術(shù)，用心教讓其創(chuàng)業(yè)也是一種社會(huì)責(zé)任。”李慶光將“烘培師”拆成兩半來解讀，除了傳授“烘培”之技外，他更注重的是“師”所蘊(yùn)含的道義和責(zé)任。在培訓(xùn)現(xiàn)場，筆者看到學(xué)生們不斷得用手語向李慶光表達(dá)謝意，李也不停地以手語還禮，舉手投足之間默默地進(jìn)行著感恩與愛心的傳遞。

　　“李經(jīng)理主動(dòng)要求到培智學(xué)校開班授課，不僅讓學(xué)生能夠?qū)W到一技之長，更重要的是教孩子們學(xué)會(huì)了感恩。”培智學(xué)校副校長李麗嬌，對(duì)這些靜默的手勢如此“翻譯”。她還表示，近年來學(xué)校在像李慶光等愛心人士的帶動(dòng)下，已先后開辦了美發(fā)、縫紉、舞蹈、武術(shù)等課程，讓許多學(xué)生能夠?qū)W有所長，更好地融入了社會(huì)。(陳毅聰 林巧雪 文/圖)

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