臺(tái)灣茶人范增平：為茶葉注入文化 兩岸攜手贏全球

　　29日下午，在廈門鄭福星茶莊給茶友舉行講座時(shí)，臺(tái)灣中華茶文化學(xué)會(huì)理事長范增平說，對(duì)兩岸茶茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，他感到“十分憂心”。

　　年近七旬，致力茶文化傳播數(shù)十年的范增平感慨地提及一個(gè)數(shù)據(jù)：“大陸有7萬多家茶企，可一年的營業(yè)額只相當(dāng)于一個(gè)立頓公司”。而且據(jù)范增平了解，已經(jīng)有英國企業(yè)正在研究烏龍茶，有可能進(jìn)軍烏龍茶市場。

　　這樣，一直是兩岸企業(yè)占據(jù)的“中國茶”——烏龍茶市場，還將在未來面臨“狼來了”的新挑戰(zhàn)。

　　范增平對(duì)記者表示，要做大兩岸茶產(chǎn)業(yè)市場，就要提升茶的文化含量，把喝茶從一種簡單的物質(zhì)消費(fèi)升華為精神消費(fèi)，要讓顧客理解，他們買的不是一種農(nóng)產(chǎn)品，而是一種文化。這就需要兩岸攜手做好茶葉的文化創(chuàng)意。

　　所謂文化創(chuàng)意，在范增平看來，就是一種與時(shí)俱進(jìn)的變化。而在這方面，兩岸都有自己的優(yōu)勢(shì)，也都有自己的創(chuàng)意和貢獻(xiàn)。

　　他舉起一個(gè)茶具“隨手泡”說，“隨手泡”最早是臺(tái)灣生產(chǎn)的，但二三十年下來一成不變，可大陸企業(yè)引進(jìn)后，就在外形和大小上做出很多變化，滿足不同客戶的需求。比如大陸企業(yè)生產(chǎn)出一種小型的“隨手泡”，特別適合小朋友使用，現(xiàn)在每年都有很多出口臺(tái)灣。

　　而另一方面，臺(tái)灣企業(yè)則在茶葉的包裝，茶葉的形狀上都有很多創(chuàng)新，這些創(chuàng)新也被大陸企業(yè)充分吸收。

　　范增平說，大陸市場大，人才多，有豐富的優(yōu)勢(shì)，兩岸充分結(jié)合，一定能進(jìn)一步推動(dòng)茶的文化創(chuàng)意。

　　除了茶企求變，范增平覺得在民眾中普及和宣傳茶文化也是兩岸茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大關(guān)鍵。在臺(tái)灣，范增平經(jīng)常走入社區(qū)，舉辦講座，宣揚(yáng)茶文化。20多年來，他200多次到訪大陸，走遍“除西藏外大陸產(chǎn)茶的省份”，推動(dòng)兩岸茶產(chǎn)業(yè)合作和茶文化傳播。

　　茶文化的精髓是什么呢？范增平說，那就是讓忙碌的現(xiàn)代人通過飲茶，舒緩精神壓力，更加冷靜和理性，簡而言之，就是“和諧”。(完)

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