傳播美食文化 臺灣滿哥湖南過春節

　　華聲在線-湖南日報2月15日訊（記者 田甜）今年是臺灣滿哥白添德第一次在外過春節。他是中華兩岸美食夜市文化交流協會執行長。今年春節期間，他和50多位臺灣小吃攤主，一起來到長沙，在河西交通樞紐開起了“遇見臺灣”美食節。

　　香噴噴的蚵仔煎、軟糯的大腸包小腸、金黃的榴蓮酥……這些常在臺灣影視劇里露面的小吃在美食節上一一亮相，為市民帶來了濃郁的臺灣風情。大部分食材都來自臺灣，攤主們每天早上六點就得起床準備。攤主雷夏麟笑著說，在湖南擺攤比在臺灣還辛苦，半個月時間已經瘦了十來斤了，肚子都小了一圈，好在生意還不錯。

　　白添德介紹，過去他們的團隊大都是受海峽交流基金會指派，通過美食節等形式，傳播臺灣美食文化，促進兩岸交流。這幾年，兩岸交流越來越密切，兩岸民眾交往的意愿也越來越強烈，臺灣美食在大陸很受歡迎，他們開始主動組織開展商業化的美食文化節。

　　“我們團隊里絕大多數人都是第一次在外地過春節。” 白添德告訴記者，過去他們曾在東南亞國家舉辦過很多次美食文化節，但是文化風俗、飲食習慣等還是不太適應。而在大陸，同根同源，各方面習俗都比較接近和適應，所以才決定在春節期間來湖南舉辦美食節。

　　白添德說，在臺灣過除夕，他和家人總是煮上火鍋圍爐而坐，守歲到很晚，為家中老人的健康長壽祈福。大年初一去親戚朋友家串門拜年，初二就陪太太回娘家，初三則是在附近的公園踏青。遠在千里之外的湖南，他們的年夜飯還是保持了臺灣“圍爐”的習俗，50多個人一起在附近的火鍋店里吃起了火鍋。

　　白添德和伙伴們，每天都會用微信和臺灣的親人們視頻聊天，也會像在臺灣一樣去KTV唱起《夜市人生》《青龍好漢》等家鄉的臺語歌曲，一解思念之苦。

　　這個春節，雖然遠離親人，卻也給這群臺灣攤主們許多驚喜。時間已過去半個月，回憶起1月31日的那場雪，攤主李長龍還是很興奮：“我們在臺灣從沒見過雪，雖然那天很冷，可是大家特別高興，還在酒店的院子里堆了雪人。”

　　白添德說，今年他們計劃還要再來長沙舉辦一場美食文化節，讓更多湖南人吃到臺灣的美味，感受臺灣的文化。