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      特寫:邂逅“小臺北”昆山的臺灣味道

      2014年10月22日 10:33:33  來源:新華網
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        想吃正宗的寶島美食不必非要飛去臺灣,在有著“小臺北”之稱的昆山亦能如愿。蚵仔煎、大腸包小腸、豬血糕、鹵肉飯……這些耳熟能詳的臺灣風味美食早已落地昆山,為當地人帶來新鮮感十足的美味的同時,也勾起了在昆臺灣人的一縷鄉愁。

        鳳梨果酥、小米麻糬……昆山市黃河路上的“古早人小吃”是臺灣美食擁躉不錯的選擇。“古早人”在閩南話中意為“古人、以前的人”,古早人小吃也就是過去的小吃、懷舊的味道。經常來這里“犒賞肚子”的昆山市民楊瓊說:“小店一樓的桌椅仿佛玩具般迷你,菜肴也清淡精致,吃的就是這抹淡淡的舊日風情。”

        媽煮妙是一家以臺灣菜為主的餐廳。記者探訪發現,這里的裝修簡潔明快,在許多細節上散發著濃濃的臺灣風情,這里也常會有在昆臺商光顧。臺商徐文豪說:“涼筍、三杯中卷、香芋、豆豉蚵仔,這些家常的臺灣菜雖不花俏,卻家鄉味十足。”

        臺灣老字號帝王食補姜母鴨,則是透出暖暖的人情味。店長告訴記者,早在30年前,田正德便以身上僅有的錢租下了臺北板橋華江橋頭的路沖店面,因陋就簡創立了全臺第一家帝王食補姜母鴨。如今,從飄香的私房料理,到巷子口雨棚下喧嘩聲中的鍋品美味,帝王食補將姜母鴨改良成為昆山當地老少皆宜、大眾皆愛的溫暖味道。

        吃上一份冰鎮的甜品,瞬時讓人倍感舒爽,以芋頭、燒仙草、地瓜、芋圓為主料的臺灣甜品站鮮芋仙是昆山年輕人的心頭好。“這家地道的臺灣甜品店以純手工制作出香Q的芋圓甜品、鮮嫩的仙草與滑嫩的傳統豆花,讓我變刁的味蕾重新收獲了一份清新和美味。”昆山資深“吃貨”吳蘭說。

        昆山是大陸臺資企業最密集地區之一,吸引了4400余家臺企入駐,約10萬臺胞及眷屬在此生活。近年來,隨著昆臺產業加速合作,兩地生活方式亦隨之共融。(記者劉巍巍)

      [責任編輯:段雯婷]

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