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      聚焦:臺(tái)灣“眷村”透出兩岸割舍不斷的深情

      2014年05月30日 14:42:31  來源:中國臺(tái)灣網(wǎng)綜合
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        編者按眷村是大陸文化在臺(tái)灣開枝散葉的老祖地,說是村,卻不是真正的村子。1949年,約120萬來自大陸的國民黨軍人、軍眷、流亡學(xué)生及企業(yè)家、公務(wù)員,背井離鄉(xiāng)隨國民黨政權(quán)遷往臺(tái)灣,其中60萬是軍人。眷村就是在這樣特殊的歷史環(huán)境下,臺(tái)灣當(dāng)局給軍人家屬安排的居住地。地因人聚,村因人生,有了眷村。

        走進(jìn)臺(tái)灣眷村

        

        隨著大型電視連續(xù)劇《原鄉(xiāng)》在央視一套的熱播,“眷村”這一帶有特定歷史痕跡的產(chǎn)物被人們所關(guān)注,1949年一百多萬軍隊(duì)和眷屬跨過海峽,融入臺(tái)灣,從此與故鄉(xiāng)親人天各一方,這樣一個(gè)數(shù)量龐大的群體如何被安置,背井離鄉(xiāng)的他們?cè)谂_(tái)灣又過著什么樣的生活。

        一碗面,吃出眷村的味道

        對(duì)于許多在眷村中長大的臺(tái)灣人來說,舌尖上的眷村美食是上一輩的鄉(xiāng)愁與傳承,也是他們美好的童年記憶。

       “臺(tái)灣牛肉面”就是一道老兵因地制宜獨(dú)創(chuàng)的美食。“臺(tái)灣人以前不吃牛肉的,大陸兵來臺(tái)后,利用軍中的牛肉罐頭搭配便宜的面條制作牛肉面,在他們的影響下臺(tái)灣民眾開始漸漸接受并且喜愛這道美食。”

        地因人聚,村因人生,有了眷村,因而有了眷村牛肉面。臺(tái)灣人本來不吃牛肉,因眷村軍民思鄉(xiāng)情切,不由彼此慰藉,通過分享家鄉(xiāng)美食寄托相思愁苦,因緣際會(huì)下,滿足大江南北口味的面條、牛肉,與隨手可取的材料入湯熬煮而成,這一風(fēng)味得到眾鄰里的一致推崇,被廣為流傳。【詳細(xì)】

        臺(tái)北眷村參訪團(tuán)體驗(yàn)北京胡同文化

        

        “終于看到了真的胡同,第一次見,感覺很不錯(cuò)”,臺(tái)北黃埔四海同心會(huì)理事長、臺(tái)灣原空軍副總司令、退役中將李貴發(fā)19日在北京感嘆。

        應(yīng)北京市黃埔軍校同學(xué)會(huì)邀請(qǐng),以李貴發(fā)為團(tuán)長的臺(tái)北眷村參訪團(tuán)近日到北京參加“第四屆臺(tái)灣眷村與北京社區(qū)交流節(jié)”,有170多條胡同的什剎海街道是他們此行第一站。逛胡同、聽京劇,參訪團(tuán)22位成員在此體驗(yàn)一回胡同文化。【詳細(xì)】

         臺(tái)北眷村文化節(jié):美食里品大陸老兵“鄉(xiāng)愁”

        源自大江南北的特色面食16日在臺(tái)北的一處眷村亮相,講述飽含大陸老兵鄉(xiāng)愁的眷村美食文化。

        位于臺(tái)灣大學(xué)附近的寶藏巖,是從大陸來臺(tái)的老兵和其眷屬聚居的一處知名“眷村”。“眷村”有臺(tái)灣“部隊(duì)大院”之稱,指1949年后臺(tái)灣當(dāng)局為安置上百萬大陸赴臺(tái)的軍人和家眷所建立的聚落。

        老家在河北大興縣(今為北京大興區(qū))的90歲老兵白玉生1949年來到臺(tái)灣,至今還念念不忘老家常吃的豬肉白菜餡水餃和手搟面。定居寶藏巖后,想念家鄉(xiāng)風(fēng)味的白玉生還會(huì)時(shí)不時(shí)做些家鄉(xiāng)的面食與街坊分享。【詳細(xì)】

      [責(zé)任編輯:段雯婷]

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