第二屆海峽客家烹飪大賽10月下旬將在福建連城舉行

      時(shí)間:2013-10-11 08:45   來(lái)源:中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)

        中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)10月11日連城消息 “兩岸名廚聚冠豸,客家美食競(jìng)風(fēng)流”,第二屆全國(guó)海峽客家烹飪大賽將于10月25日至28日在福建連城舉行。大賽以“客家美食‘豸’連城”為主題,旨在通過(guò)比賽的方式挖掘客家菜精髓,打造客家美食品牌,推動(dòng)客家菜的傳承與創(chuàng)新,促進(jìn)海峽兩岸客家美食文化的交流。

        大賽分熱菜、涼菜、面點(diǎn)三個(gè)比賽項(xiàng)目,設(shè)特金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng),將評(píng)選出客家菜十大烹飪高手、客家十大金牌菜等,獲得特金獎(jiǎng)的選手,還將被破格吸納為中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)新星俱樂(lè)部會(huì)員。

        截至目前,已有臺(tái)灣新竹、苗栗、金門,以及福建、廣東、江西、浙江等地的28支代表隊(duì)、100余位名廚報(bào)名參賽。(中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)福建省臺(tái)辦通訊員 謹(jǐn)熙) 

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      編輯:郭慶娜

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