《大江南北走透透》攝制組采訪錦州道光廿五集團

      時間:2013-09-22 10:05   來源:中國臺灣網

        中國臺灣網9月22日錦州消息 9月15日,《大江南北走透透》攝制組采訪了錦州道光廿五集團,對“道光廿五”白酒的歷史、生產工藝和特點進行了詳細報道。

        “道光廿五”是一種產自清朝道光年間、出土于錦州市的白酒,被國家文物局確定為液體文物,這是我國目前唯一的液體文物。此酒是1996年6月發現。當時,錦州市凌川酒廠在老廠搬遷時,偶然在地下發掘出了清朝道光廿五年(公元1845年)穴藏貢酒4木酒海(裝酒的容器),內藏原酒4噸左右,穴藏165年,經國家文物局鑒定,這批穴藏了一個半世紀的貢酒,實屬“世界罕見,珍奇國寶”。專家為之取名為“道光廿五”,并以文物博函〔1998〕622號文件定為文物。
      “道光廿五”經多位全國著名評酒專家通過感官品評認為,該酒酒液呈微黃色,濃郁陳香,入口綿柔,醇厚細膩,后味悠長,風味獨特,是白酒家族的稀世珍寶,具有極高的收藏價值和商品價值。英國倫敦吉尼斯總部審核認定“道光廿五”貢酒是世界上目前發現的窖貯時間最長的穴藏貢酒,并收入吉尼斯大全。(中國臺灣網錦州臺辦通訊員崔國志)

       


      編輯:宿靜

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