第十四屆京臺(tái)科技論壇暨2011年北京臺(tái)灣名品博覽會(huì)于2011年11月6日在京舉行。本屆論壇以“合作創(chuàng)新，共贏未來”為主題，京臺(tái)兩地行業(yè)組織、知名企業(yè)、著名學(xué)者圍繞物聯(lián)網(wǎng)、食品安全、雙向投資貿(mào)易、農(nóng)業(yè)合作、農(nóng)產(chǎn)品物流合作等十多項(xiàng)議題分別進(jìn)行專題研討。
第十四屆京臺(tái)論壇——高科技與食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展分論壇的主題為“科技推動(dòng)產(chǎn)業(yè)專業(yè)服務(wù)民生”。該論壇是在中關(guān)村科技園區(qū)管理委員會(huì)支持下，具體由北京中關(guān)村高新技術(shù)企業(yè)協(xié)會(huì)主辦，臺(tái)灣區(qū)農(nóng)業(yè)暨食品電子商務(wù)協(xié)會(huì)、臺(tái)灣食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)協(xié)辦的。論壇秉承“科技合作、互補(bǔ)互惠、共同促進(jìn)”的宗旨，積極開展多領(lǐng)域、深層次的交流，合力推動(dòng)科技成果產(chǎn)業(yè)化，提升科技促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的水平。
中關(guān)村管委會(huì)副主任楊建華表示，食品產(chǎn)業(yè)是近幾年來備受關(guān)注的新興產(chǎn)業(yè)。食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開高科技手段的支撐。論壇將進(jìn)一步探討如何利用科技手段促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，中關(guān)村一定會(huì)借助科研資源集中的優(yōu)勢，促進(jìn)食品健康產(chǎn)業(yè)相關(guān)的技術(shù)成果轉(zhuǎn)化，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研用的結(jié)合，借助互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代傳播手段普及正確的食品健康觀念，推動(dòng)提高食品健康產(chǎn)業(yè)的科技研發(fā)水平，提高國民食品健康水準(zhǔn)。論壇對(duì)于海峽兩岸從事食品產(chǎn)業(yè)相關(guān)的企業(yè)具有重要意義，論壇的主題是對(duì)科技服務(wù)民生的直接闡釋和食品產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展及產(chǎn)學(xué)研運(yùn)用的深層次探討，通過論壇還可以著力推動(dòng)京臺(tái)兩地科技企業(yè)深度對(duì)接，尋找合作商機(jī)，增進(jìn)感情，實(shí)現(xiàn)雙贏。
在會(huì)上，中國電子學(xué)會(huì)健康物聯(lián)專家委員會(huì)專家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授張建勝博士闡述了“高科技手段在食品產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮的作用”；中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員熊本海就“溯源技術(shù)在動(dòng)物源性食品生產(chǎn)中的應(yīng)用”向參會(huì)代表進(jìn)行了詳細(xì)的介紹；北京時(shí)代凌宇科技有限公司董事長黃孝斌對(duì)“物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在食品安全中的應(yīng)用”以及社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益等進(jìn)行了分析，呼吁利用高科技扭轉(zhuǎn)食品安全現(xiàn)狀，發(fā)揮物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)優(yōu)勢，利用RFID技術(shù)實(shí)行食品安全信息溯源，并以案例說明，對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行記錄在技術(shù)上已經(jīng)成為可能，各地開始著手食品安全溯源系統(tǒng)的研發(fā)與建設(shè)。臺(tái)灣區(qū)農(nóng)業(yè)暨食品電子商務(wù)協(xié)會(huì)理事許素華介紹了“臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)推進(jìn)農(nóng)業(yè)合作發(fā)展”情況，使人們了解到目前臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)蓬勃發(fā)展促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品及產(chǎn)期訊息透明化，利于兩岸農(nóng)產(chǎn)秩序運(yùn)銷，并建立可追溯食品安全產(chǎn)銷履歷的機(jī)制，保障民眾消費(fèi)健康安全，推動(dòng)兩岸優(yōu)良食品標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化企業(yè)社會(huì)責(zé)任；臺(tái)灣食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)顧問林旭瑩演講主題是“食品安全管理科技化之趨勢探討”，并著重介紹了軟件平臺(tái)如何實(shí)現(xiàn)食品可追溯性與合規(guī)性等情況。論壇上，與會(huì)嘉賓還就“新媒體推動(dòng)食品科普事業(yè)發(fā)展”、“天然植物在安全畜牧業(yè)中的運(yùn)用”以及“溯源技術(shù)在動(dòng)物源性食品生產(chǎn)中的應(yīng)用”等方面進(jìn)行闡述與研討。（唐衛(wèi)）
