昨天，新的垃圾處理設備在展覽上亮相。 記者范繼文攝
環保花架。 記者范繼文攝
昨天，北京市餐廚園林果蔬垃圾處理技術與設備展在農展館開幕，一種新式的餐廚垃圾油水分離器亮相。市政市容委相關負責人表示，今后全市餐館都將配置餐廚垃圾油水分離裝置，全面控制“地溝油”、“口水油”。
記者看到，餐廚污水流進深1.5米的“鐵盒”內，廢棄油脂就自動被分離并排出。新一代隔油設備不但設虹吸出水裝置，還有加熱裝置，使浮油始終保持液態便于排出。據了解，目前本市大部分餐飲企業安裝的油水分離裝置價格便宜，質量較差，而且很多長期外包給淘油販子來處理廢棄油脂，由此給地溝油回流餐桌造成隱患。新式設備的應用將大大減輕執法人員的工作量，提高廢棄油脂的回收力度。
市容委相關負責人表示，按照全市統一部署，今年將嚴厲打擊非法收集、運輸、使用、處理餐廚垃圾和廢棄油脂行為；對不按規定處置餐廚垃圾和廢棄油脂的餐飲服務單位采取限期整改等措施，依法查處違反規定傾倒餐廚垃圾，未按照要求設置餐廚垃圾收集、儲存設施以及運輸餐廚垃圾中遺撒等相關違法行為；堅決搗毀制售假劣油脂的違法犯罪窩點，對涉嫌犯罪的依法追究刑事責任。
-現場
廢舊桶“翻新”成環保花架
用廢油提煉改造而成的彩色肥皂、剩飯剩菜高溫發酵后制成的花果肥料、廢舊桶制成的環保花架……昨天上午，餐廚園林果蔬垃圾處理技術與設備展現場，市民被各種新奇玩意吸引。工作人員將18盆沾著水珠的蔬菜擺放在工業化氣息十足的展館中，格外引人注目。“這可不是普通的泥土，里面埋著剩飯剩菜呢！”工作人員指著盆里的土壤解釋，“肥料是用剩飯、剩菜等餐廚垃圾經過高溫發酵之后制成的無污染有機肥料，特別適合種菜、種花。”
隨后，工作人員拿起一個精美的塑料盒，抖動一下，只見里面煤灰一樣的黑色粉末細膩得像面粉一樣。湊到鼻子底下使勁聞了聞，完全沒有熏人的怪味和異味。“這就是餐廚垃圾制成的肥料，埋在土里，就能種花種菜了。”
“不僅這個，昌平好多得獎的蘋果、草莓都是用我們的餐廚垃圾肥料種出來的，特別甜，格外香，比施化肥的好吃多了，還沒有污染。”
