中新社北京8月5日電(記者 王彤)大陸與臺(tái)灣食品界的交流盛會(huì)——第二屆兩岸食品產(chǎn)業(yè)合作及交流會(huì)議5日在北京開幕。會(huì)議由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)與臺(tái)灣食品工業(yè)發(fā)展研究所共同主辦，是對(duì)未來(lái)十年兩岸食品工業(yè)與科技發(fā)展的一次重要的探討與展望。

　　據(jù)介紹，20多年前，臺(tái)資食品企業(yè)陸續(xù)進(jìn)入大陸，成為大陸食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的重要板塊。2009年大陸食品產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值近5萬(wàn)億元人民幣，增長(zhǎng)速度連續(xù)數(shù)年保持在15%以上。臺(tái)資食品企業(yè)雖在大陸投資規(guī)模總體偏小，但回報(bào)豐厚。

　　本屆會(huì)議大會(huì)主席、全國(guó)政協(xié)常委、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)潘蓓蕾教授在肯定兩岸食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展及臺(tái)商對(duì)大陸食品業(yè)貢獻(xiàn)的同時(shí)，明確指出食品安全、營(yíng)養(yǎng)與健康、產(chǎn)業(yè)的自主創(chuàng)新等是兩岸食品產(chǎn)業(yè)面臨的共同問題。

　　臺(tái)灣食品工業(yè)發(fā)展研究所副所長(zhǎng)廖啟成教授強(qiáng)調(diào)，在食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，應(yīng)特別注重科研開道，學(xué)術(shù)先導(dǎo)，法規(guī)護(hù)航。他認(rèn)為，臺(tái)灣食品產(chǎn)業(yè)在全球布局、開拓國(guó)際市場(chǎng)等方面有一定優(yōu)勢(shì)，與之相較，大陸的食品產(chǎn)業(yè)目前還處在內(nèi)銷導(dǎo)向階段，有向臺(tái)灣食品產(chǎn)業(yè)借鑒的地方。

　　食品界權(quán)威人士指出，中華飲食文化的同根性，使兩岸的人文交流更為便利，13億人口的內(nèi)需市場(chǎng)是中國(guó)食品工業(yè)持續(xù)發(fā)展的主要?jiǎng)恿Γ�而臺(tái)灣食品工業(yè)的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，亦將提供寶貴經(jīng)驗(yàn)。兩岸食品產(chǎn)業(yè)應(yīng)把握新一輪發(fā)展機(jī)遇，適應(yīng)未來(lái)5至10年大陸食品工業(yè)“由大到強(qiáng)”的重要戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，推進(jìn)從跟進(jìn)式開發(fā)向自主創(chuàng)新的重要突圍，在堅(jiān)守中華飲食文化傳統(tǒng)中實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。