安溪鐵觀音是大陸烏龍茶的代表，在臺商的牽線搭橋之下，安溪鐵觀音近年賣到了臺灣，同時有十四五家臺商在安溪長期從事安溪鐵觀音的種植、制作及經(jīng)銷。有了臺灣的農(nóng)業(yè)合作社運(yùn)作模式，有了臺商勝人一籌的營銷思路，安溪鐵觀音的身份認(rèn)證、質(zhì)量追溯也走上了專業(yè)化道路。

　　給茶葉建立信息追溯系統(tǒng)

　　臺灣職業(yè)經(jīng)理人協(xié)進(jìn)會大陸分會會長汪勛武，現(xiàn)在有了一個新頭銜———安溪縣祥云茶葉專業(yè)合作社顧問。據(jù)祥云茶葉合作社的法定代表人陳全德介紹，安溪鐵觀音近年受“農(nóng)殘”問題困擾，本地茶商想到做茶葉質(zhì)量追溯，做茶葉的品質(zhì)、產(chǎn)地、肥料、天氣、收獲時節(jié)這些信息的追溯，把安溪鐵觀音引導(dǎo)到追溯系統(tǒng)來。

　　這時，汪勛武的臺灣經(jīng)驗派上了用場。“茶葉合作社的運(yùn)作形式，在臺灣已經(jīng)有四十幾年的經(jīng)驗。臺灣茶農(nóng)大部分參加了合作社。我是把臺灣的經(jīng)驗帶進(jìn)來，通過合作社從購藥到施肥等環(huán)節(jié)，建立起規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。”

　　現(xiàn)在，祥云茶葉合作社已經(jīng)成立了快半年。除了汪勛武這個顧問外，還有兩位在安溪的臺商也加入了進(jìn)來。安溪方面引進(jìn)臺灣的先進(jìn)管理技術(shù)，與臺灣有機(jī)協(xié)會、福建省農(nóng)科院共同建立安溪鐵觀音的可追溯性系統(tǒng)，做有“身份證”的茶葉。

　　借鑒臺灣茶葉合作社模式

　　如今，祥云茶葉合作社的運(yùn)作情況究竟如何呢？據(jù)了解，目前參與合作的安溪茶農(nóng)已經(jīng)有二十幾家。只要是在安溪當(dāng)?shù)厣�產(chǎn)茶葉的茶農(nóng)，進(jìn)行申請就可以加入。而臺商在其中則為他們提供廣泛的技術(shù)支持。

　　那么，茶葉合作社的營運(yùn)資金從何而來呢？舉例說，如果某茶農(nóng)有300斤茶葉，就以這300斤茶葉入社。由茶農(nóng)先報茶葉的價格，合作社按照清香型、濃香型等不同種類，對茶葉進(jìn)行品質(zhì)評估，把茶葉買進(jìn)來后再賣出去，中間賺的差價就是合作社的資金。

　　祥云茶葉合作社最先進(jìn)的地方，就是引入臺灣的行銷策略。茶農(nóng)在種植上有經(jīng)驗，但在銷售市場向來經(jīng)驗欠缺。合作社等于茶農(nóng)的業(yè)務(wù)部，茶農(nóng)只要專心種好茶就好了。汪勛武這個合作社顧問的任務(wù)，主要就是幫忙推廣行銷，借助自己在兩岸的人脈，聯(lián)合幾十家兩岸茶商，做整體的行銷策劃。