去年3月在全球同步更換徽標的星巴克又邁出了戰略轉型的重要一步。記者昨天從星巴克中國公司證實，星巴克以1億美元現金從投資集團NextWorldGroup手中收購了舊金山面包連鎖店BayBreadLLC及其LaBoulange Bakery品牌(布朗熱)，這一并購預計于今年秋季完成。
據介紹，星巴克計劃在旗下美國連鎖店中提供布朗熱的甜點、面包和三明治。星巴克一直尋求改善自身的食品菜單，目的是在午后用餐時段推高顧客流量。星巴克首席執行官霍華德·舒爾茨對外表示：“這是對我們核心業務的一項投資。在經過40多年發展以后，我們現在可以說自己擁有了面包業務。”
去年3月，星巴克在全球同步更換徽標，新標去掉了原有的“STARBUCKSCOFFEE”(星巴克咖啡)文字。盡管星巴克方面表示，去掉“咖啡”字樣并不代表公司“忘本”了，但星巴克總裁JohnCulver明確表示“新的品牌標識使得公司能夠有全新的自由度”。由此，星巴克開始了由門店型咖啡連鎖企業向多渠道、多元化發展的戰略轉型。去年，星巴克曾以3000萬美元收購了頂級果汁品牌Evolution FreshInc。
下一步，星巴克是否會將布朗熱面包品牌帶到中國？對此，星巴克中國公司公關部負責人王星榮表示，目前還沒有具體的計劃。(記者 胡笑紅)
